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如何準備辣根甜菜表
辣根是俄羅斯美食最流行的香料之一。 應當注意的是,不同的是辣椒,這款產品並沒有其嚴重性規模,因為沒有影響 味覺感受器 位於舌頭和嘴唇,鼻咽部的整個區域。 這就是為什麼用甜菜表辣根往往是用來調味的菜餚沒有特殊氣味,以免中斷的香氣。
本產品還可用作日本芥末醬的替代品。 要做到這一點,它被染成綠色,一點點芥末粉混合。 然而,隨著萬向通達和易於製備,不是每個主婦都知道如何他媽的表,同時保留不但味道,而且有用的品質。
成分
我們需要:
- 辣根根 - 200克;
- 醋 - 80克;
- 小甜菜 - 1件。
訓練
首先我們需要洗好辣根的根源,從地球上清除它們。 接下來,用刮刀將其移除的頂層。 同時在這個過程中,你需要熬小甜菜和從皮膚清潔。
磨
應當注意的是,在本身不包含的視覺和氣味任何根。 所有這些元件的纖維的內部結構的破壞期間分配。 這就是為什麼許多指令,講述 如何準備辣根 表使用本產品時,建議使用 護目鏡 和面罩。 事實是,當地獄將在絞肉機粉碎,它會釋放出活性物質以這樣的量,這將是困難的,不僅看的全過程,還能呼吸。
味覺和補充平衡
磨許多食譜,告訴後如何準備辣根表表明,調料已準備就緒。 然而,一段時間後,該產品將失去一個漂亮的白色,變成褐色。 此外,它會開始展現品味的位移。 例如,頂部調味食之無味,底部是強烈批評。 為了避免這種情況,有必要使這道菜穩定的色彩平衡和物質,給人一種苦味。 要做到這一點,正確的食譜,告訴如何準備辣根表,用醋和建議 甜菜汁。 首先,給調味顏色。 甜菜擦上細刨絲器,並通過紗布擠壓。 所得的果汁添加到現成的辣根和組合。 在此之後,菜也開始逐漸加入醋,確保它不反映強烈的味道。 此組件將不僅提供了良好的稀釋劑來創建一個平衡,也有利於產品的持續時間更長。
存儲和服務
經考慮配方如何準備辣根表,我們粗略估計,整個過程將需要不到一個小時,其結果是美味和芳香調味其可以被饋送到幾乎任何菜。 在桌子上,把它放在一個小盤子或小碟子。 但是請注意,這不再是一個地獄代表開放,更多的活性化合物的消失。 這就是為什麼我們建議將其存放在密閉容器中,在陰涼,避光的地方。
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