如何烤豬肝，所以它是柔軟多汁？ 如何炒豬肝好吃

據了解，肝 - 這，有一個巨大的礦物質和維生素的量的產物，是對人體極為有益。 也許這就是為什麼人們嘗試盡可能吃它可以。 副產品類似於其他動物或鳥類的基本特徵豬肝。 不過，也有應其製備過程中必須考慮到某些功能。 熬這款產品是極其罕見的。 它經常煎，採用多種方法和技術。 這一切都取決於副產品是什麼動物屬於一個特定的。 一個有經驗的主婦都知道，如烤豬肝，以及如何準備她進行進一步的處理，從而使最終的菜竟然嫩滑爽口。

最低條件

入門，你必須提前知道一個產品的特性，以便能夠正確地使用它的正面和反面。 回答這個問題之前，有多少炒豬肝，我們必須清醒地認識自己的過度熱處理使該產品乾燥和堅韌。 最大去除水分只能破壞盤並開啟多汁的蛋糕混合在食物不宜“唯一”。 為了避免這種情況，有必要明確，快速地做一切事情。

那麼有多少炒 豬肝？ 通常情況下，每邊花費不超過3-5分鐘。 這個時間是很夠到地面，形成一個漂亮的薄痂，但在產品內部保持多汁，柔軟。 肝臟通常是準備非常簡單，沒有使用複雜的技術。 Obzharivaya每一塊，我們只需要保證這是從它通過壓力分離出的液體，清淡。 血紅色的水的顏色表示該產品尚未投入使用。

該產品的製劑的秘密

為了達到最佳效果，你需要特別注意選擇和製備的主打產品。 這不是什麼秘密，豬肝略有不同，例如，從牛肉。 首先，它覆蓋的薄膜，可以讓你有時把它關閉的。 其次，在豬副產物的熱處理之後的結構小雜糧產生乾燥的錯覺。 這如果是事先準備好的正確地避免。 有關其他柔軟經常使用的浸泡工藝。 在這種情況下，肝臟是必要的，至少半小時的牛奶或普通水服用。 額外的濕氣將使產品更易碎，且烹調後它會溫和得多。 三，治療不如趁新鮮或已解凍的食物。 因此，它會更容易確定多少炒豬肝。 副產品必須有一個獨特的顏色和沒有損壞皮膚表面。 有太亮或太暗的顏色可能表明質量較差的產品。 在這種情況下，中毒或其他不良影響的可能性。 如果肝臟是正確的，那麼我們就可以放心地進行了準備。

最簡單的選擇

還有一些有趣的方式 如何炒肝臟 豬。 可口的菜只能在，如果你做的一切寫在配方中的事件出來。 對於初學者來說，你可以用新鮮的肝臟從麵粉製成的麵包屑炸考慮最簡單的選擇。 若要只需要一把刀，砧板和良好的鍋。 而作為主要原料取400克豬肝中 - 鹽10克5克，花椒，玻璃麵粉和80-90克植物油。

現在你可以開始掌握如何炒豬肝是美味的，沒有任何問題的技術：

1. 首先，產品必須徹底清洗並除去盡可能多地與表面薄膜。 在那之後，有必要小心地取出所有的靜脈和現有船舶。 最終製備的肝必須被切成厚度為1-1.5厘米的片，把它們洗乾淨和乾燥的毛巾。
2. 在單獨的板連接所有鬆動的部件：胡椒，麵粉和鹽。 如果需要，您可以添加任何其他香料調味料或。
3. 肝一側廚房木槌輕輕拍客，用保鮮膜覆蓋，以避免弄髒血液飛濺的全部樓宇。
4. 在一個煎鍋熱油。
5. 肝臟必須在麵粉麵包屑先，然後放沸水中的脂肪。 下的產品的溫度的影響的尺寸減小，所以片可放置最大緊到彼此。 油炸每邊將不再需要3-4分鐘。 該產品應該輕輕地只覆蓋著金黃色。

一旦血液停止說話了，火可以被關閉，並在盤中的產品轉變，帶來的表。

柔軟的秘密

每個家庭多年來製作了自己準備的某些產品的技術。 然而，許多在完全相同的問題的答案，有多少炒豬肝，所以它是軟的。

他們認為，時間並不重要。 這可以是一個3,5或7分鐘。 這完全取決於該件的厚度。 牛奶基本上，該產品給人以柔美的預浸泡。 這個過程中的每一個獨立地持續時間選擇。 一些人認為，僅一小時，其他人寧願讓產品在此條件下過夜。 這個過程的實質是肝組織飽和的水分。 此外，乳製品中和血液和其他氣味的味道。 還有一點很重要，因為他們可以在油炸過程中出現得更多。 後該過程是必要的傾倒液體，並將產物再次用水沖洗，用紙巾乾燥。 現在你可以開始炒任何方便的方式。

麵糊肝

經驗豐富的女主人可以給很多的，誰想要學習如何烤豬肝實用的建議，所以它是柔軟多汁。 其中一個選項 - 是使用連擊。 和重量應中等厚的光滑。 在這種情況下，可以使用這需要食譜：500克冷卻豬肝 - 雞蛋2個，鹽5克，15克麵粉，胡椒粉少許和少許植物油。

整個過程包括三個階段：

1. 肝臟的製備。 該產品應清洗，清洗大血管和膽管的，然後將其分成幾部分。 現在工件需要被折疊成的塑料袋和使用錘或常規擀麵杖的光滑面有點舊關閉。 在該處理之後，每一塊應濕布除去多餘的水分。
2. 麵糊的製備。 要做到這一點，你需要鹽和胡椒粉攪打雞蛋，並在年底，加入麵粉。 我們必須努力在混合以獲得無結塊。
3. 它太熱。 肝必須在準備好的雞蛋質量第一下沉，然後把在每邊4分鐘滾油，炒的鍋。 庫克蓋下更好地關閉，從而使水分蒸發較少。

這個選項是非常方便，因為它需要最少的物理和費時。

肝奶油醬

它可以是長理清決定如何炒豬肝時的選項，所以它是柔軟多汁。 由它們中的一個的步驟食譜步驟需要以下列量強制性產品：400克肝 - 200毫升酸奶油，蒜瓣30克麵粉，牛奶，2洋蔥，鹽，芥末，胡椒和任何草藥茶匙半杯。

對於這個選項，你需要做的所有步驟：

1. 洗滌並從肝臟膽管純化必須切成所需尺寸的片並在幾個小時浸泡它們牛奶。
2. 大切碎的洋蔥半環和受油棕色軟。
3. 添加到鍋裡炒肝臟的產品不超過10分鐘，並不斷攪拌。
4. 的剩餘成分分別製備調味醬，然後倒在鍋的內容。 產品必須一起煮至肝按下時不會停止流血。 胡椒和鹽，你需要在最後的菜。

成品必須支付給他一點點啤酒。 只有在被送達這個柔嫩的肝臟。

肝與蔥的香氣

熱門副產品經常用各種蔬菜製成。 但是對於初學者來說家庭主婦將與洋蔥更感興趣的是如何美味烤豬肝。 這種方法，實踐表明，最常用的。 你只需要在肝臟，麵粉，蔥，鹽，和任何植物油的產品。

這個過程的技術很容易從最初的時間來學習：

1. 首先，有必要在洋蔥油半環的油鍋內炒熟。 他們應該是柔軟，略透明。 這裡數，原則上並不重要。 雖然弓越大，美味的菜會變成本身。 當時的成品，你需要轉移到一個單獨的乾淨的容器中。
2. 在相同的油，快炒至肝臟，滾在麵粉以前。
3. 在這個位置20分鐘，加入泛準備蔥，蓋上蓋子，並保持產品在發熱量極低。

這個菜的完美裝飾將是一個驚人的土豆泥。 雖然任何人都可以解決食物個人喜好的基礎上，這一問題。