從頭部鯉魚耳朵：怎麼煮？

耳朵 - 人類的一個偉大的，不可替代的發明！ 和滿意，並豐富和熱量並不太高。 在許多國家，它是國家的菜。 實際上，這 魚湯 從任何魚釀造（一些人認為，只有掠奪，一些-從什麼不同物種）。 有在添加組分的許多不同實施例：大米，小米，香料等。 我們為您提供了一頓：鯉魚頭湯。 這是很經濟的，因為魚的頭部和尾部通常是便宜，但很有營養和適口性。

主要成份

頭鯉魚 - 你需要採取一對夫婦一大鍋，你可以添加和尾巴。 蔬菜：土豆 - 一斤，胡蘿蔔 - 一對夫婦中等大小的洋蔥片 - 幾個頭，杯大米，藥材，香料，植物油。

準備食物

從頭部鯉魚耳朵通常是熟一大壺。 首先，通過自己的頭佔用很多空間。 其次，耳（如湯烏克蘭，例如）涉及菜，這是當“併入”，特別好 - 第二，第三日。

購買鯉魚幾頭（你可以抓住更多的尾巴）。 頭魚鱗從殘留內臟仔細清洗，取出腮，用冷水里里外外清洗。 有些廚師甚至拿出我的眼睛。

土豆乾淨，洗淨，切成大塊或條狀。 胡蘿蔔是乾淨，洗淨，切成大方塊（不建議擦上擦菜板，如碎胡蘿蔔吸收大量的脂肪）。 蔥切細。 賴斯必須洗淨，浸泡在冷水中簡單快速地做飯。 準備食物開始煮的菜叫“鯉魚的頭湯。” 請記住，所有的成分都熟得相當快，使整個過程將花費您不超過一個小時。

頭鯉魚的耳朵： 如何做飯？

好好不粘塗層鍋，加熱它。 植物油輕輕炒胡蘿蔔和洋蔥。 同時，在大鍋裡，煮在事先準備的頭湯。 這將是在半小時內準備就緒。 然後 - 根據規則 - 你必須得到頭涼“理解”他們，從骨頭分離肉塊。 肉湯應變，完全排除進入耳骨和體重秤。 肉類，從目標選擇，放回鍋內，倒入高湯緊張。 煮滾。 將準備好的大米和土豆。 過了一會兒 - 加入烤胡蘿蔔和洋蔥。 鯉魚頭鮮美湯料準備就緒。 願意面前扔一點點香料魚類，蔬菜。 在餐桌上，趁熱作為一個完整的首發。

一些秘密

• 嘗試更換大米小米。 這種“釣魚”湯煮很好的性質，在股權，在一個特殊的鍋。 因此，讓味道更好。
• 好的伏特加（不超過30-50克）的最終的玻璃前，倒入湯。 這種“令人陶醉的”耳朵通常是準備在狂熱的漁民的環境去釣魚。
• 對於一些自製的湯廚師有時使用 克瓦斯， 熟掌握在自己手中。 另外，烹飪前的最後倒杯克瓦斯，把沸騰的菜，並立即關閉。
• 為了獲得清湯，你需要把在一個鍋裡燈泡完全清潔。 中和性穩定特性腥味，被放置在烹飪肉湯五香粉豌豆和月桂葉少量。

所以準備從頭部耳朵鯉魚。 配方及其製備簡單。 可用的成分。 為什麼不試試做飯？