果醬手指：酵母麵團食譜。 折疊和沙質手指與果醬

遲早會被任何女主人掌握 - 至少是為了給他們的孩子處理美食。 而在各種各樣的糖果，最受歡迎的是手指與果醬。 這種百吉餅和秘密的食譜一代代傳承下去。 已經長大的女兒與懷舊記得媽媽的美味，並嘗試為他們的後代做同樣的事情。

手指用果醬從酥皮點心

無論你說什麼，烹飪行業的發展大大促進了現代廚師的生活。 現在比以前容易得多，用手指捏住手指。 測試食譜 對繁忙的廚師不太感興趣。 到最近的超市去買一個現成的包就夠了。 除霜後，您可以立即開始生產令人垂涎的百吉餅。 而且不需要額外的產品，廚房的清潔度也會更高。 如果你決定用現成的麵團製作一個果醬製作手指，那麼一步一步的食譜就像這樣。

1. 桌子上輕輕地撒上麵粉。
2. 軋製的面片 - 不要太厚，但沒有發光。
3. 三角形被切割。 什麼尺寸 - 取決於你 “切割”越大，價值就越大。
4. 在三角形的寬邊上放一匙果醬，麵團輕輕地滑下來。
5. 烤箱內襯烤紙或抹布。 佈置準備好的手指卡住。 食譜建議用頂部的鞭打雞蛋潤滑它們 - 為了臉紅，但你可以忽略這個建議。
6. 將鍋放在烤箱中，加熱至200度。
7. 成品麵包餅用糖粉粉化或倒入融化的巧克力。

所有的一切！ 孩子們可能已經在廚房裡旋轉，期待他們的甜點。

酵母指與果醬

古典海綿麵團需要“輕手”。 即使經驗豐富的廚師也不能保證100％的成績。 因此，我們提供一個更簡單的麵團，從中可以用果醬烹製美味的手指。 分步配方如下。

1. 一杯牛奶被加熱到體溫或略高一點; 它溶解三湯匙糖和稀釋酵母（70克）。
2. 350克的一小包人造黃油被放在麵粉山上，用刀切成碎屑。
3. 加入牛奶加酵母蓋，香草醛倒入（如果你喜歡）和麵團揉捏。
4. 包裹在電影或塑料袋裡，幾個小時，它藏在冰箱裡。
5. 麵團捲起，切（菱形或三角形），果醬放捲捲曲。

最後一步是標準的：板材 - 烤箱 - 灑上粉末。 完成的手指變得宏偉壯觀，如他們所見，他們的麵團比勺子更簡單。

手指由脆餅製成

什麼不是從這樣的測試建立的！ 各種餅乾，蛋糕和糕點都被甜美的牙齒所欣賞。 在這個美味的名單裡有沙質的手指和果醬。 食譜很簡單，即使是一個沒有經驗的廚師也行。 麵粉撒在深碗裡。 在山的中心是一個坑，四分之一杯糖溶解了四分之一公斤熔化的人造黃油。 加少許不太脂肪酸奶油0.5杯。 麵團混合。 隨著混合物逐漸加入麵粉。 它會走多少 - 取決於人造黃油和黃油的脂肪含量。 當麵團變得均勻時，後續動作與以前的配方相同：推出，切割鑽石或三角形，將其塞滿並將其捲成卷。 唯一的區別是， 短的麵團 是密集的，所以手指將被烘烤更長時間 - 大約一個小時。

幾乎瘦瘦的手指：沒有酵母和油

結果仍然是美味，並且比酵母麵團烹飪時間少得多（儘管不僅僅是使用現成的麵團 ）。 這種餅乾的手段“帶手指的手指”開始於用三湯匙糖打蛋。 當重量達到泡沫狀態時，加入一茶匙天然蜂蜜，五大勺酸奶和少許鹽。 將篩麵粉（一杯半杯）與一茶匙的粉末（帶滑塊！）混合併倒入混合物中。 混合和短暫停留後，獲得柔軟而又彈性的麵團。 從它的手指與果醬已經循環通常的方式。 該配方規定在果醬中加入少量澱粉以避免滲漏。 但他不需要遵循。 最好採取更厚的果醬。