格魯吉亞lavash：烹飪食譜。 如何在家做飯格魯吉亞lavash？

該產品是國家 格魯吉亞的美食 和口味，並期待從薄亞美尼亞對應不同。 格魯吉亞lavash - 我們，當然了！ 該國菜是高加索地區的原卡。 巧煮，格魯吉亞lavash變成鬱鬱蔥蔥的厚，脆和香屑。 讓我們試試？

如何根據規則做飯？

正確格魯吉亞lavash在烤箱中，這被稱為“音”出爐。 這種特殊的爐是突破和傾斜配置，以大約30度的角度粘土磚大鍋。 音通常融化申請。 在生火做飯的過程中保持恆定。 Lavash，從麵團位於（附著）塑造爐的後壁和烘烤約十分鐘。 為了得到一個 清晰的， 你需要對準備皮塔不斷噴水。 這皮塔格魯吉亞麵包 - 簡直好吃！ 這是習慣吃新鮮烹製的奶酪，牛奶，香草，酒。 麵包不風化，它被包裹在毛巾 - 所以它持續時間較長。 Lavash在格魯吉亞可以作為其它菜餚的基礎。 例如，用烤的肉或奶酪餡 - 一定會更加美好！ 順便說一句，一些格魯吉亞人認為這個詞“皮塔”亞美尼亞和喜歡撥打全國蛋糕“普瑞”（Tonis普瑞），其在格魯吉亞的意思是“麵包”。

在家裡格魯吉亞lavash

當然，在一間民房構建TANE爐子裡的最好的事情 烘烤格魯吉亞 菜餚。 但是，如果你住在一個高層建築，不用擔心：好的麵包可以把在烤箱，以及電動小型麵包店。 只需要適當地揉麵團，並選擇溫度和烘烤模式。

格魯吉亞lavash：食譜

揉麵團，取麵粉適量一斤，大概半杯水30克鮮酵母，鹽，糖。

酵母溶解在溫水中，加入少許麵粉和糖，我們給的立場來。 麵粉過篩，將其與鹽和酵母混合。 均勻揉成麵團（如蛋糕）。 封面用廚房紙巾的麵團，並留下了一個半小時就到了。 烘箱中加熱至220度。 烤盤上撒上麵粉。 從麵團捲起蛋糕特性的形狀，把一個盤，並在烘箱中烘烤20至30分鐘，直到準備。 水灑熱皮塔餅，裹在毛巾讓他propotel位和變軟。

隨著玉米麵

如何煮格魯吉亞皮塔餅 玉米粉 和雞蛋？ 我們需要：麵粉一斤，五大匙玉米，80克酵母，鹽的兩個小勺子，一個雞蛋，植物油。

Lavash格魯吉亞（配方在你面前）開始篩選麵粉做飯，並與鹽混合。 接下來，溶解酵母半公升的溫水，讓他們有點受不了。 結合酵母和麵粉。 揉軟麵團。 我們把它放在溫暖的地方了半個多小時。 與此同時，一個很好的熱身烤箱，烘烤潤滑油。 形成餅輕輕obvalivaya他們玉米粉，平坦化，所需要的尺寸（它們是獲得長圓形和足夠厚）。 用植物油打蛋器（更好地利用橄欖油）和糖。 皮塔潤滑得到的混合物。 放在烤盤在烤箱。 在烤箱托盤的頂部烤15-20分鐘，直到蛋糕熟。 烹飪皮塔餅中有好幾次灑了水。 因此，獲得鬆脆的外皮，但並不牢固。

古秘方

如何煮格魯吉亞lavash（配方無酵）？ 古格魯吉亞玉米餅準備好了，當然，在不使用本產品。 既沒有雞蛋。 它被用來作為一個所謂的老酵麵團，其維持上一批次和酸味。 它的東西麵包和添加了一個新的，新鮮的熟食。 因此，無非是麵粉，鹽和水！ 所有的熱情恰恰在於在烹飪過程中的一個特殊爐TANE（或音頻）。

Madauri

這種格魯吉亞lavash的 - 橢圓形蛋糕玫瑰色，金色的色調。 一方面，圓餅和增厚。 另一方面 - 尖細。 當試驗準備未使用酵母：僅麵粉，鹽和水。 這種皮塔烘焙很快（三，四分鐘）。 在格魯吉亞的各個領域滿足madauri選項。 也許，用雞蛋和植物油。 二手麵包黃油，奶油，香草，芝士。

khachapuri

這個詞可以從字面上，“奶酪麵包”翻譯。 均勻性這個菜的準備沒有。 Mingrelian -圓形，淋上乳酪suluguni。 Ajarian - 在船的形式，充滿了雞蛋在上面。 Raczynski - 豆。 經典餡料 - 奶酪伊梅列季。 麵團用過熟酸奶或酸牛奶（其中取代乳酸酵母產物）。 Khachapuri是在油鍋內炸或烤箱裡烤。

矮個子，皮塔

其製備需要：300克麵粉，一杯水，將10克鮮酵母，蜂蜜一調羹（糖蜜也可以），鹽，橄欖油。

糖漿用酵母溶解在溫水中。 加粉的兩個大湯匙在15分鐘一個溫暖的地方擱置。 我們結合麵粉和鹽，並與糖蜜和酵母混合。 再次，進行10分鐘備用。 揉用橄欖油的麵團。 當生麵團會在大約兩倍的量增加，形成小麵包，通過它們在空氣中滾動和拉動邊緣。 我們奠定了托盤時，放在 紙烘烤。 並灑上水給支架增加。 烘烤在15分鐘良好的加熱的烘箱。 使用前用麵粉皮塔餅輕輕灑上。 你可以吃，而不是通常的麵包與奶酪，牛奶，黃油。

試著煮這道美味的格魯吉亞麵包填充或沒有這些食譜之一-你大概會的粉絲 高加索美食 永遠！ 個飽給大家！