食品和飲料食譜

楓山核桃:配方,成分

楓山核桃-它片狀鞋墊用楓糖漿和 山核桃。 這種糕點可以在咖啡館和餐館隨處可見,但是你可以自己動手編寫。 烹飪的非常過程不需要你很多的努力,你只需要購買酥皮,使你自己的,還需要山核桃,當然,楓糖漿。

配料為楓山核桃

這個配方是從經典的有一點不同,因為蘋果在其使用。 楓糖漿, 配方,而我們會告訴你,與蘋果餡順利。 品味得到不可通信。

從粉撲發酵麵團製作的糕點。 它可以在任何超市購買。 這個選項是非常適合那些誰不喜歡或不想惹麵糊。 雖然家裡仍然是美味。 還需要山核桃和糖楓汁。

配料:

  1. 蘋果 - 5件。
  2. 楔形糖漿 - 70
  3. 黃油 - '45
  4. 山核桃 - 10件。
  5. 酥皮 - 400克

楓山核桃食譜

從店裡現成的麵團,應解凍。 蘋果去皮,除去中途。 接下來,他們需要用黃油炒與加楓糖漿,可在商店購買(但將不得不尋找)。 只要不留下多餘的液體蘋果必須憔悴。

接下來,砍200克山核桃。 在這種情況下,他們需要的,因為我們有楓山核桃準備。

一旦蘋果與藥水浸泡,灌裝準備就緒。 它應該降溫。 同時,我們讓我們的測試。 我們把它切割成12個正方形,大小為12兩側使斜在聖誕樹的形式削減。 在每一塊中間放餡,pritrusim她的堅果,甚至擦一點糖漿。 現在,我們的楓木山核桃編織小辮。

邊線必須認真填寫和頂部的麵團,你可以撒上少許堅果。 泡泡袖應該站在打樣三十分鐘。 在180攝氏度下烘烤時間將不超過二十分鐘。 一旦糕點會變成金黃色,它已準備好,你可以從烤箱得到它。 這一數額的產品,得到6個泡芙。 他們可以與任何飲料(茶,餵 卡布奇諾咖啡)。

你可以從酵母麵包麵團看到,商店購買的,準備的糕點迅速,毫不費力。

楓樹糖漿

特別注意的是想為我們不是普通的產品 - 楓糖漿。 基本上,如果你問,它可以在商店找到。 然而,它的價格是有點誇大,但這個配方是必要的他,其他的都不行。

一般來說楓樹汁和糖漿在加拿大很受歡迎。 事實上,這是樹的汁液。 它同樣收集到的樺樹。

在加拿大,這種糖漿提供給煎餅。 他有一個非常有趣的味道。 用於生產糖漿的非常汁可以在北美任何野生楓樹進行,而是優選黑色和糖楓。 它們比糖的含量較多。

值得注意的是,楓糖漿容易在商店購買。 即使你設法找到汁,從它製成,非常製備工藝極為複雜,它需要大量的時間和特定設備的可用性。

作為煮熟楓糖漿? 配方是用特殊設備的幫助下很長一段時間沒有從果汁多餘的液體的蒸發。

這是不建議做的房子,因為夫妻倆定居所有表面上,使它們粘。 為了製備糖食ponadobyatsya溫度計鍋氣計羊毛過濾器(咖啡機的過濾器是不適合)。

最小火果汁很長一段時間M慢慢煮,氣體測量它的密度控制。 太粘稠的糖漿不良存儲,以最快的速度結晶。 據熱過濾並在密封容器立即密封。

工業生產糖漿 - 一個相當複雜的過程。

加拿大更換昂貴的產品可以是普通的35%楓糖漿,糖漿 角豆的 和調味劑。 此外,它原來好。

楓山核桃經典

食譜楓山核桃很簡單。 我們為您提供另一種選擇烹飪甜食。

配料:

  1. 酥皮 - 1公斤。
  2. 烤山核桃 - 150克
  3. 楓糖 - 100克
  4. 肉桂。
  5. 紅糖 - 3湯匙。 湖
  6. 黃油 - 20克
  7. 一個雞蛋。
  8. 糖粉。

因此,對於餡料的準備放入攪拌機所有成分:

  1. 100克堅果。
  2. 六湯匙糖漿。
  3. 肉桂半茶匙。
  4. 黃油。
  5. 三湯匙的紅糖。

準備楓山核桃

所有這些成分應粉碎並轉化成厚的均質質量。

如果您購買的酥皮具有24厘米的寬度,然後把它切成的12厘米兩個頻段。 相對邊緣斜裁。 您現在有一個帶狀人字。 在整個長度必要奠定了餡。 然後編織在邊緣型辮子。 每一個這樣的長辮,你可以切割成單個卷。 然後,我們將它們轉移在烤盤與羊皮紙並把它放在冰箱裡半個小時。 此時間之後,潤滑蛋白的抽吸表面和剩餘的山核桃灑。 送鍋在烤箱二十分鐘。

成品軋輥也可以毛毛雨糖漿和糖粉灑。 這家烘焙絕不存款。

胡桃

幾句話,我想向大家介紹一個不尋常的我們山核桃。 我們是一個充滿異國情調的產品,因為它沒有增長,不僅在我們國家,但即使我們大陸。 但在北美,它是最常見的螺母,用於製備簡單的飯菜和假期。

哥倫布發現美洲為當地的印第安人螺母甚至在此之前是權力的基礎。 他幫助他們生存,因為它可以很容易收穫供將來使用,它不會破壞,而相比之下,同樣的肉類。

什麼是山核桃,價格1千克為1200盧布? 從表面上看,它類似於一個榛子或橄欖果實。 但在純化形式山核桃非常相似,我們的核桃。 形狀幾乎一樣,提醒回。 但堅果的味道比核桃更輕柔。

當然,在烘烤山核桃(每在不同的不同區域1千克)可通過我們的核桃代替。 或者,你可以把自己的異國情調。

什麼是核桃的好處是什麼?

像任何其他堅果,美洲山核桃含有多種維生素,礦物質和脂肪。 這是非常有用的,營養豐富。 一對夫婦堅果能飽和,給一個人的力量,不是沒有,印度人認為他是一個神奇的產品。

從山核桃核桃的主要區別是在口味和室內隔斷無苦味。 他們更容易清潔,他們還沒有打破。

山核桃具有維生素A,E和B組的含量高,是葉酸,鉀,鋅,磷,鎂和鈣。 該產品的實用性和多功能性使得它在烹飪廣泛的用途。

如何準備自己的麵團螺母山核桃?

楓山核桃從家裡測試中獲得味道更好,購買,當然,節省時間,而且並不總是好的品質。

配料:

  1. 麵粉 - 半公斤。
  2. 糖 - 3湯匙。 湖
  3. 酵母幹 - 將10克(鮮或 - 25克)。
  4. 索爾 - ¾茶匙..
  5. 雞蛋 - 2個。
  6. 乳 - 200毫升
  7. polpachki油。

你應該先準備一個啤酒。 要糖暖奶器的這種解決方案湯匙,放入約十分鐘一個溫暖的地方。 雞蛋應該分成蛋黃和白人。 擊敗與糖應該是一個良好的堅實泡沫的蛋黃(加少許鹽)。 將得到的混合物添加的海綿。 然後逐步引入蛋白質和植物油。 所有這些組合和一小部分的逐步添加所有的麵粉。 接下來,揉成麵團,就應該站出來柔軟而富有彈性。

現在到了作出酥皮最困難的時候。 有必要推出,並放入黃油片的中間,然後再包上,下邊緣,然後 - 左,右。 現在應該將麵團擀,但只在一個方向,否則失去層。 應謹慎進行,以使油不溢出。 接下來半小時,他們應該被放在冰箱裡,然後再重複上述步驟。 即使麵團休息,那麼就沒有什麼錯,你可以添加新的一批麵粉和繼續處理。

當然,這個過程將佔用您的時間,但結果將超出所有人的預期。

而不是尾聲

如果你愛分層的蛋糕,一定請關閉楓山核桃。 一個顯著的,不尋常的甜味菜將被所有甜食享用。 特別是因為它是與異國情調的堅果準備。 這道甜點會享受,不僅孩子,但也成年人。

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