檸檬果醬：成分，食譜

果醬是一種濃稠的果凍狀產品，通過加入糖逐漸煮沸各種漿果和水果而獲得。 這個不尋常的甜點的家園是蘇格蘭，根據傳說，這個產品是在18世紀初準備的。 檸檬果醬是長久保存世界著名柑橘獨特性質的最簡單方法。 它的準備有許多不同的配方，每一種都值得關注。

最簡單的版本

檸檬果醬是一種具有足夠範圍的食物。 它可以作為茶的甜點，散佈在一塊麵包上，也可以用作烤捲和餡餅的餡料。 該產品的最簡單版本需要搪瓷製品的存在和一小部分初始成分：檸檬，水和糖，比例為1：2：3。

烹飪檸檬果醬不難。 整個過程包括五個階段：

1. 首先，柑橘應徹底洗淨，然後用鋒利的刀切成小片。 有必要去除所有的骨頭，否則成品會有一點苦味。
2. 檸檬片充滿水，離開這個位置1天。
3. 第二天，大火應該放火，煮熟，直至皮膚變得柔軟。
4. 此後，加糖並繼續煮沸20分鐘。
5. 準備好的果醬轉移到無菌玻璃罐上。

為了逐漸冷卻，應將其放在帶有熱水的容器中。 所以你可以避免形成不想要的血塊。

塑料混合物

檸檬檸檬可以以柔軟的香料形式製成，易於在麵包上塗抹。 在這種情況下，您將需要一組不尋常的產品：4個檸檬，100克黃油，4個新鮮雞蛋和200克糖粉。

這種混合物是以特殊方式製備的：

1. 首先，像往常一樣，檸檬必須洗。
2. 之後，在一個小磨機上除去熱氣，剩下的紙漿就可以擠出果汁。
3. 在產生的質量中，加入用叉子毆打的雞蛋，混合併離開30分鐘。
4. 之後，混合物必須過濾，然後轉移到鍋中，在低溫下煮熟，加入油，10-12分鐘。 這個時間足以確保內容很好。
5. 現在一個不尋常的果醬可以放在罐子裡，放在冰箱裡。

由此產生的味道具有豐富的味道和清香的香氣。 它可以很容易地用傳統的刀在一塊麵條上施加，並且也用於在烘烤時潤滑蛋糕和其他坯料。

維生素片

很難找到一個從來沒有嚐過果醬的人。 今天，這款流行的甜甜點幾乎可以從任何產品中煮熟：水果，漿果，異國情調的水果，以及黃瓜，松果甚至西瓜外殼。 同樣，你可以從檸檬中製造果醬。 這個她每個情婦的食譜。 例如，考慮一個非常有趣的選擇，其中僅涉及兩種成分：糖和柑橘的比例為2：1。

如何從檸檬做這個果醬？ 該配方提供了這個簡單過程的三個階段：

1. 首先，水果需要洗滌，然後任意切成塊，用肉粉碎機取出骨頭。
2. 在所產生的大量添加糖並留下一天。 在這種情況下，請勿忘記偶爾攪拌。 到一天結束時，糖必須完全溶解。
3. 用一種芳香的混合物將容器放在爐子上，在低溫下加熱一點，不要煮沸。

之後，另外一個熱塊必須分佈在罐子上，送到冰箱進行最後的冷卻。 在這個果醬中，檸檬幾乎保持新鮮，並完全保留其中所含的維生素“C”。 在寒冷的冬天，這樣的甜點將是一個很好的預防感冒。

琥珀甜點

你還能如何製作檸檬果醬？ 食譜在大多數情況下只包括三個基本成分。 區別僅在於準備特定產品的技術。 一個選擇是使用以下配料比例：每一公斤檸檬 - 2公斤糖和2升水。

所有的產品都在桌子上，你可以開始準備檸檬醬。

在這種情況下，食譜比以前更複雜一些：

1. 新鮮成熟的水果必須先洗淨，然後徹底乾燥。
2. 使用鋒利的刀子，輕輕地切開烤絲，用稻草切割。
3. 剩下的肉分為兩部分，擠出所有的果汁。 產品的遺體不應丟棄。
4. 在一個平底鍋倒入熱水中，並倒出一定量的水和果汁。 將容量放在盤子上，低溫烹飪，不用蓋子從一到三個小時。 將紙漿的殘留物與小骨一起折疊成紗布袋，並且還放置有平底鍋。 在整個烹飪時間，內容的數量應減半。
5. 在袋子的末端與肉體有必要得到它，冷卻它並擠壓好。 所得產品應加入鍋中，並將其擠出 - 丟棄。
6. 之後，將鍋放在爐子上，逐漸加入糖中。 煮沸後，將產品煮沸15分鐘。 必須檢查所得質量的延展性。 一滴這樣的混合物不應該鋪在板上。

現在就可以將果醬放在罐子裡，送到陰涼處存放。

檸檬糖

了解著名柑橘的好處，關心家庭主婦試圖確保這個房子裡的這個產品總是在手。 因此，他們已經適應於在玻璃瓶中簡單地將糖切成檸檬切片。 但這種方法本身沒有理由。 芳香糖漿通常首先飲用，小葉最終枯萎，必須扔掉。 其實最有價值的產品是送到垃圾桶。 為了防止這種情況發生，檸檬和糖應該以不同的方式準備。 為此，您將需要一個帶有螺帽和浸入式攪拌機的常規玻璃罐。 該配方提供以下數量的主要成分的存在：檸檬和糖的比例為1：1.5（對於喜歡甜味的人，您可以以1：2的比例）。

這樣的產品在人們被稱為“檸檬糖”。 烹飪很簡單：

1. 首先，水果應用刷子在熱水下徹底清洗。
2. 用鋒利的刀切割後端和前端部分，將每個檸檬分成切片。
3. 坯料折疊成一個罐子，用攪拌機粉碎。
4. 在所得到的土豆泥中，加滿糖並混合，直至獲得最大的均勻質量。

成品組合是堵塞的好選擇。 可以加入茶，夏季雞尾酒，捲和蛋糕。 另外，他們擅長澆冰冰淇淋或凝乳砂鍋。

具有蘋果的香氣

為了準備果醬，使用任何漿果，以及從花園或從花園水果。 在某些情況下，使用混合物，其組成取決於特定產品的可用性或個體味道偏好。 以 蘋果檸檬果醬 為例 。 其準備有其自身特點。 首先，為了工作，最好不要使用成熟的產品，因為它們的膠凝性能不好。 其次，最好使用酸性品種的蘋果，因為它們含有更多的果膠物質。 工作需要：1,4公斤蘋果，3杯水，4個檸檬，1公斤糖和6枝新鮮薄荷。

準備過程必須分階段進行：

1. 用薄片清洗檸檬，將它們放在平底鍋中，加水並在這樣的條件下離開。
2. 早上應該放在盆中煮沸，低溫烹飪10分鐘，直到皮膚變軟。
3. 此時蘋果必須去皮，切成片，加糖煮沸。 不斷攪拌，產品應至少烹製半小時。
4. 在混合物結束前5分鐘將薄荷的小枝放下。 他們會給果醬一個特別的刺激。

成品只能放在罐中，蓋上蓋子，送到陰涼處存放。

檸檬與姜

現在店裡賣了很多不同的甜點。 但大多數家庭主婦寧願自己做這些事情。 因此，他們需要知道如何在家裡製作檸檬果醬。 給完成的甜品一個精緻的香氣，你可以添加到食譜一點香草，肉桂或姜。 如果您嘗試使用以下基本成分製作果醬，可以很容易看出：6大檸檬，一袋果膠，400毫升水，半杯磨碎的薑根和6.5杯糖。

工藝技術比較簡單：

1. 首先，洗淨的全部檸檬應該倒入熱水中10分鐘。 這樣可以消除剝離物中不必要的苦味。
2. 此後，水果應隨機切成部分，然後將骨頭取出，在食品加工機或攪拌機中研磨。
3. 姜根和細磨機剝皮。
4. 將檸檬土豆泥倒入搪瓷鍋中。 加入水和磨碎的薑，煮沸6-8分鐘。
5. 引入剩餘的成分，混合併保持火焰5分鐘。

之後，應先將現成的香料果醬冷卻，然後分散在乾淨的容器中，嚴密軟木塞並儲存在陰涼處。