義大利寬面，蘑菇和火腿

單詞“意大利細麵條”與意大利的字面翻譯為“彩帶”。 意大利細麵條是的一個 麵食， 在羅馬美食流行。 它是由雞蛋和麵粉製成的平厚麵條。 通常使用每100g麵粉中的一個蛋。 它比寬麵條麵條（意大利地區艾米利亞 - 羅馬涅傳統的一種麵食，更精確地在博洛尼亞地區的主要城市）寬。 經常吃燉牛肉或雞肉燉意大利寬麵條。 傳統的意大利細麵條用新鮮的形式（在家裡還是在餐館），但你可以在商店和意大利細麵條幹買。 經常煮意大利寬麵條，蘑菇和火腿。 食譜組不同的成分，主要是香料。 這可以讓你改變食物的設計，給它一個新的味道。

配方1

隨著一點點想像力，時間和精力一點點，你會得到意大利細麵條非常美味的菜，蘑菇，火腿多達8人，這將需要的產品：

• 500克幹麵食寬面的。
• ¼杯黃油。
• 半杯切碎的洋蔥。
• 0.5公斤新鮮切片蘑菇。
• 3壓碎的蒜瓣。
• 2湯匙幹牛至茶。
• 2湯匙幹羅勒茶。
• 2湯匙幹歐芹茶。
• 6切片火腿，切自行決定。
• 1半杯鮮奶油。
• 1杯意大利麵條醬。
• 碎紅辣椒1茶匙（可選）。

由於蘑菇，火腿意大利寬麵條菜迅速做好準備，同時從事麵食和醬。 通心粉煮和過濾。 在一個大鍋裡，中火加熱斯托克 黃油。 加入洋蔥和大蒜，煮至軟。 傳播蘑菇，牛至，羅勒，香菜。 燉，偶爾攪拌，直到從蘑菇中的液體蒸發。 加入火腿，甚至熟分鐘5.倒入奶油和煮滾。 逐漸加入意大利麵條醬和辣椒粉，攪拌。 庫克，攪拌，直到湯汁已經減少了三分之一，變稠。 義大利寬面配上香菇，火腿，奠定了在意大利面沙司。

配方2

意大利細麵條的麵食與花椰菜和豌豆順利。 這些成分可以使用新鮮或冷凍。 火腿意大利細麵條的4份需要以下產品：

• 500克（1包）寬面或雞蛋麵條。
• 6湯匙湯匙黃油。
• 四分之一杯切碎的洋蔥。
• 2杯熟火腿，切成條狀。
• 300克冷凍綠豌豆或切碎的西蘭花（部分地解凍）。
• 2湯匙麵粉。
• 1杯鮮奶油。
• 鹽。
• 辣椒。
• 半杯芝士，磨碎。

意大利細麵條煮像往常一樣（消化不了）。 當麵條在一個大平底鍋煮，炒油洋蔥，直到招標。 蔓延到火腿和蔬菜。 加入麵粉，燜約3分鐘，或直至蔬菜變軟，但他們不會失去它們的形狀。 漸漸地倒入奶油。 煮滾。 如果需要的話，鹽和胡椒調味。 排水麵食和泛傳播他們。 用辣椒醬混合，撒上奶酪，並立即提供服務。

配方3

這種獨特的配方。 蘑菇義大利寬面，這樣煮好的一個不尋常的味道和香氣，這是由於松露油實現區分。 需要準備產品4份：

• 半杯幹白蘑菇。
• 2/3杯開水。
• 250克新鮮製備的麵食。
• 3½匙鹽茶匙。
• 1湯匙黃油。
• 四分之一杯青蔥切碎。
• 110克粗碎的混合物的真菌（香菇，靈芝E-環）。
• 2瓣蒜末的。
• 2湯匙幹雪利酒。
• 將60g巴馬乾酪。
• ¼杯鮮奶油（可選）。
• 切碎的新鮮鼠尾草的1茶勺。
• 勺半茶匙黑胡椒。
• 松露油1茶勺。
• 小枝鼠尾草（可選）。

徹底清洗香菇，放入碗中轉變，倒入2/3杯開水，蓋上蓋子，30分鐘水待用真菌倒出並¼杯供以後使用預留。 切片牛肝菌。 煮沸在沸水用1湯匙鹽麵食10分鐘或直到 嚼勁。 從清湯麵條，儲備四分之一杯瀝乾水分。 在一個大平底鍋中火加熱斯托克黃油。 添加香蔥混合物真菌，大蒜，淬滅5分鐘，經常攪拌。 傳播蘑菇，傾雪利酒和湯匙¼茶匙鹽，煮沸分鐘或直至液體蒸發。 減少熱量中。 添加糊，1/4從麵食液杯，¼從CEP液杯，¼茶匙鹽勺的磨碎的奶酪，奶油，切碎鼠尾草，胡椒，攪拌的部分。 撒上松露油。 奶酪和切碎的鼠尾草小枝服務，如果需要的話。