食品和飲料食譜

薄荷薑餅:配方,特別是烹飪和評論

你不知道 那個烤茶 還是咖啡? 準備美味可口的蛋糕和香。 烹飪的客人,酸奶或其他成分的配方,你可以在我們的文章找到。 但到薑餅再保持柔軟鮮嫩,有釉他們提交的食譜一個覆蓋它們。

烹飪說明

儘管在薄荷薑餅的準備也沒什麼大不了的,下面的提示有助於改善烘烤香味,更持久的新鮮度和濃郁的香氣:

  1. 為薑餅麵團不宜太厚,否則成品會變成固體。 在麵團不堅持自己的手的形成,他們需要pritrusit麵粉或用冷水浸濕。
  2. 重要的是要堅持同尺寸的產品是非常重要的。 建議使用廚房秤。 的'40重棒GOST
  3. cookie保存保鮮時間長了就會使釉。 建議覆蓋釉的厚層冷卻的產物,那麼他們將不會很快pocherstveyut。
  4. 如果你想提高薑餅薄荷的味道,結冰添加薄荷提取物或油幾滴。 獲得和清涼薄荷味的蛋糕,其中的配方如下。 釉可製成糖和蛋白質。

薄荷薑餅:標準食譜

品嚐糖果產品,很多人聯想只有童年。 也正是這樣一種享受,且薄荷薑餅。

根據GOST它們的製備的配方如下:

  1. 將烘箱加熱至180℃。
  2. 隨著混合器的蛋黃(2個)用糖(2湯匙。)7分鐘鞭打。
  3. 卵塊引入酸奶油(500毫升),碳酸鈉(1小時。勺),熟石灰醋,香草糖(1小時。勺)和少許鹽。
  4. 上一次質量鞭打用攪拌機,然後放入碗中過篩的麵粉(5日)。
  5. 麵團應稍粘。 當形成薑餅球麵粉的手。
  6. 形成的球佈置在烤板和壓棕櫚給他們所期望的形狀。
  7. 薑餅烘焙雲在烤箱25分鐘。
  8. 冷卻到薑餅薄荷糖釉,之後他們又需要把對下崗紙槽用於完成乾燥前1小時。

釉配方薑餅

烤蛋糕薄荷GOST結冰之後,塗覆有光香料和胡椒薄荷風味。 釉配方如下:

  1. 將過篩後的糖粉(1湯匙。)加入到檸檬汁(1小時。勺),冷水(2湯匙。勺)和薄荷提取物(1/2小時。勺)。
  2. 糖充分混合,然後將其加入1-2湯匙。 水勺。
  3. 作為結果,應該得到一個液體結冰,從勺滴。 大多數情況下它已經被完全浸沒冷卻蛋糕。

根據下列配方製備蛋糕蛋白糖霜:

  1. 糖粉(125克)通過篩子篩分成用蛋清碗。
  2. 用攪拌機成分混合一分鐘,直到均勻體,但不是峰值。 作為結果,應該得到一個液體釉,不鬱鬱蔥蔥,茂密的蛋白質質量。
  3. 薑餅釉潤滑用矽膠刷或簡單地掉進一個接一個。 這樣的量足以大衣薄荷糖30薑餅成分的釉。

薑餅薄荷酸牛奶

與薄荷的光氣味可口自製餅乾可以通過以下配方來製備。 只是在成分的數量應該有80-85個薑餅。 但最重要的,通過廚師的評論來看,在一周內它都將相同的軟香薄荷薑餅。

配方酸牛奶如下:

  1. 在深碗蛋黃(3個)與香草醛(2 N),糖(1½訴),植物油混合(1½訴)。
  2. 此外,在卵塊澆注酸奶(500ml)和牛奶(8技術。勺)。 所有成分混合,然後過篩到煙鍋1公斤麵粉和60g的崩解劑(4 Y)。
  3. 在混合麵團的過程中,如果需要得到一個柔軟而富有彈性的麵團倒入麵粉。 它覆蓋著保鮮膜,並在桌子上留下了1小時。 在此期間,麵團應在尺寸略有增加。
  4. 將烘箱加熱至200℃。
  5. 麵團鋪開1cm厚,隨著玻璃的幫助下被從其切割片和放置在烤板。
  6. 預熱的烤箱烘焙蛋糕20分鐘。

冷卻後成品糕點建議以覆蓋蛋白質塗層。

薑餅薄荷:在家裡的食譜

如果你從商店愛的蛋糕,只為你的食譜。 他們長期保持新鮮香濃,而用最簡單的食材烹製。

通過對在商店薄荷蛋糕步驟配方步驟:

  1. 首先,在與水的厚底部(180毫升)和糖(1½訴)的鍋沸騰糖漿。 一旦糖完全溶解後,加薄荷油(5滴)和蔬菜(3湯匙勺)。 熱糖漿可以從熱移除。
  2. 用蘇打糖漿油鍋被添加(1/2小時。勺)和粉(2湯匙。)。 彌撒用勺子充分混煉。
  3. 漸漸地介紹了麵粉1.5杯。 其結果是粘性的麵團,這應該在桌子上留了30分鐘。
  4. 此時,爐加熱到180°。
  5. 從麵團形成脫落的小塊,擀成在他的手一球奠定在烤盤。
  6. 香料烤在烤箱15分鐘,之後,他們仍然熱浸釉。

簡單,美味薄荷薑餅

可用且價格低廉,獲得成分的最小數量由廉價的蛋糕並不比實體店更糟糕。 什麼做那些誰家庭主婦已經準備好它們。 遞增地糕點製備如下:

  1. 在用熱水(1256毫升)泛完全溶解糖(1湯匙勺),然後加入 薄荷糖漿 自製(50毫升)中。
  2. 將冷卻的溶液被添加到植物油(1湯匙勺)過篩的麵粉(250克)和蘇打(¼小時。勺)。 揉麵團粘。
  3. 濕手從夾斷小塊麵團和形式球的核桃大小。 早在泛他們需要一個壓扁的小手,獲得所需的形狀。
  4. 蛋糕在170度的烤箱中烘烤20分鐘。

薑餅薄荷寵物,其含有冷卻或糖後上述配方,趁熱潤滑薄荷糖漿或立即由蛋白質塗層覆蓋。 在一個密封的容器可以是一個星期左右存儲它們,那麼他們就會保持柔軟。

食譜薄荷蛋糕帶餡兒

每一個孩子,毫無疑問,像下面的薑餅。 他們煉乳,巧克力醬或果醬餡製成。 經審查判斷,他們練得十分可口又嫩。

在家裡的酸奶食譜薄荷薑餅如下:

  1. 玻璃的深碗溫暖酸奶結果。 它薄荷糖逐滴加入(1/2小時。勺),蛋黃和植物油(2湯匙勺)。
  2. 液體組分到碗倒糖(第1),其後,將篩分的灰(1小時。勺)和粉(3湯匙)。
  3. 揉軟麵團不堅持手。 應該用箔包裹,並發送在冰箱中1小時。
  4. 將冷卻的麵團鋪開到7mm的層厚度。 然後用扦插餅乾裁片(2個同種的)。
  5. 此後,一個圖中被佈置位在它上面的餡由第二圖形覆蓋,然後將產物zaschipyvaem邊緣。
  6. 例如蛋糕,在180℃烘烤20分鐘。

薑餅巧克力 薄荷味

很多人都喜歡薄荷巧克力甜品的味道。 他們特別將以下薄荷薑餅心臟。 製劑的配方很簡單,如下:

  1. 碗中進行混煉混合乾燥成分:(1湯匙)麵粉(265克),可可(50克),鹽(半茶匙),和發酵粉。
  2. 在水浴中融化180克的黑巧克力和奶油(120克)。
  3. 隨著混合器砍新鮮薄荷(35克),糖(150克)的原漿。
  4. 雞蛋(3個)香草糖節拍與與巧克力的質量和薄荷醬連接。
  5. 倒入液體混合物到幹,揉成麵團,用箔覆蓋它,並留下1小時進行的表。
  6. 為了產生珠重達各40克 滾動每個球第一次糖,然後糖粉。
  7. 產品出到以3cm彼此的距離的烤板,並在預熱的180°烘箱發送15分鐘。

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