蘑菇蝦虎魚：如何編寫自己的美味？

符合煙頭蘑菇（見照片，下面）可以在針葉林和闊葉林，但他們往往陷入混合。 他們通常生長在大的群體，從七月到深秋開始。 蝦虎魚蘑菇（如何讓他們做好準備，見下文）是syroezhek歲。 他們可以立即在樹林裡用自己的光澤可以看出，像nalakirovannoy帽子。 在它的形式和顏色的虎魚有點像 銀耳。 但是，有必要在它仔細看，你會立刻意識到，你已經找到。 該管的白色蘑菇帽底部，而公牛 - 板。 腿厚光滑，有時其長度達到10厘米，和寬度 - 3厘米。

醃製蘑菇 蝦虎魚。 如何煮？

像許多其他真菌，他們可以醃。 徹底清洗，去皮，切莖，使得其長度保持從帽小於5mm。 然後將水淨化大頭菇幾個小時。 這是多餘的苦味消失完成。 浸泡香菇必須在鹽水中煮約7-10分鐘。 之後便沸騰。 現在你可以將它們丟棄在漏勺掉多餘液體排出，然後在罐子，這必須事先消毒擴大。 所以，一切準備就緒。 醃料填充它們，關上蓋子，取出它在陰涼的地方 - 在冰箱裡。 某處4-5天蘑菇將有可能吃！

以及如何準備醃料？ 讓我們來看看一些簡單通用的解決方法，它適用於幾乎所有的蘑菇。 趕緊準備所有的菜，所以不要花太多的時間。

醃料。 配方№1

每升醃料，我們需要：

- 鹽（2湯匙）;

- 糖（3湯匙）;

- 茴香籽，月桂葉（適量）;

- 多香果（10豌豆）;

- 大蒜（切片1）;

- 9％醋（1匙）。

我們把水燒開，並添加到所有列出的成分。 再煮10分鐘。 醃準備。 他轉身犀利，但在同一時間非常好吃。

醃料。 配方№2

所有成分是專為一公升的水。 所以，準備醃料，我們需要：

- 糖（1湯匙）;

-鹽（1.5-2 勺茶） ;

- 多香果（4豌豆）;

- 月桂葉 和康乃馨（1-2個）;

- 檸檬酸（1/2茶匙）。

將所有材料混合，煮沸，小火煮20分鐘。 再加入80％的1茶匙個醋。 等到水達到沸點，然後離火。 醃準備。 酷是沒有必要的，這是更好地填補了蘑菇。 順便說一句，這個配方也可以用於酸洗蔬菜。

醋漬蘑菇蝦虎魚：如何準備

蝦虎魚也適用於酸洗。 只有最好選擇一個年輕的標本，它的上限是不超過6厘米大小。之前 鹽漬蘑菇 徹底清掃和沖洗。 接著將其在水的容器中浸泡兩天。 這是為了出額外的苦味完成。 順便提及，水必須定期更換。 再用沸水煮沸後五分鐘蘑菇。 如果由於某種原因，你沒有時間或機會去泡煙頭，我們不能做到這一點。 剛燒開他們在這種情況下，至少30分鐘。 於是，早已準備好的香菇蝦虎魚，如何準備鹽水，學習上。

鹽水

5公斤你需要蘑菇：

- 0.6升的水;

- 200-250克的鹽;

- 丁香，月桂葉。

熟蘑菇拋出一個漏勺從中排出剩餘的水。 然後編寫銀行分解它們，並填寫鹽水。 你需要把頂部的負荷。 2個月醃蝦虎魚後（真菌）將達到準備好了，他們可以吃。