蛋糕“以斯帖”：一步一步的照片食譜

容易準備，但在同一時間擁有一個豪華的味道罌粟籽蛋糕“以斯帖”，其中我們提供的食譜，很長一段時間贏得了甜蜜的心臟。 他的烹飪成功的秘訣就在於空氣餅乾蛋糕，細膩的奶油，罌粟種子和糖漬柑橘撻的和諧結合。 這是一個值得女王的甜點。

他的名字有義務蛋糕著名的聖經的女性之一 - 以斯帖（以斯帖），不僅為它的美麗而聞名，也是一個聰慧的頭腦。 她的形象的藝術，如波提切利，丁托列托和曼特尼亞，倫勃朗和魯本斯的最傑出的公務員的啟發。 現在，它被命名為罌粟籽蛋糕“以斯帖”。 配方與傳統版本的照片，以及原有的甜點，你將在本文中找到的變化。

傳統的蛋糕食譜

在網絡上的大片，你可以找到這家甜品店的許多不同的變化。 然而，這並不奇怪，因為每個調諧到創意烹飪捻女主人有助於製劑。 它可以是各種添加劑，調味品，果醬和果醬。 然而，其主要特點，其中有蛋糕“以斯帖” - 配方中幾乎不含麵粉。 海綿蛋糕，有很多令人驚訝的獲得軟而通風雞蛋煮熟。 他們補充雪白的奶油攪打奶油。 然而，首要的事情。

所以，用於製作 海綿蛋糕 ，你需要採取以下成分：

• 6大蛋;
• 百克糖;
• 2-3湯匙 植物油;
• 4湯匙 麵粉;
• 1茶匙 發酵粉;
• 半杯罌粟;
• 半茶匙 香草。

在該過程的第二個步驟是製備乳膏劑。 對他來說，則需要：200毫升高脂肪奶油（至少30％），1杯牛奶120克糖，1蛋黃瓦白巧克力（裝飾），2湯匙 澱粉，半檸檬（熱情和果汁）。 當所有的產品都準備，你就可以開始準備了蛋糕的過程。

派“以斯帖”：帶照片的食譜 - 海綿蛋糕

在一個深碗，結合幹配料，即：罌粟，泡打粉過篩和預麵粉。 雞蛋分為白人和蛋黃（單獨一個地方，有必要在未來做好準備的奶油）。

香草可以使用天然（糖的研磨），或拿起香草袋。 蛋白質拂在一個強大而穩定的泡沫，逐漸podsypaya糖吧。 再加入一個蛋黃5和香草，繼續攪打2-3分鐘。 此外，通過刮刀直至均勻的手段相結合的液體和幹成分和插入件。 不要過分，否則麵團會沉澱，失去了光彩。

烘焙蛋糕

在現實中，餅，“以斯帖”，其中我們提供的配方可以由任意數量的蛋糕的 - 兩個，三個或四個。 如果你想要更多，你必須增加產品的數量。

對於一個直徑為18-20厘米烘烤的最佳擬合形狀。那麼，如果是矽樹脂或分裂，用特製的不粘塗層。 潤滑黃油的形式，在這種情況下是沒有必要的，它足以奠定烘焙紙的底部。 將麵團分成相等的部分（在這種情況下 - 三）。 所述第一部分被整齊地佈置在模具上和光滑抹刀的底部。 烘烤，在180℃下應10-15分鐘。 蛋糕必須上升，並獲得一個金色的色調。 讓他們冷靜下來，放鬆，此時準備的奶油。

烹飪奶油

其中一個主要的特徵，其是蛋糕“以斯帖”（步步配方製品中給出） - 是空氣霜。 在小piala煮拌2湯匙 牛奶和澱粉1大湯匙 糖。 均質體。 在一個鍋裡的地方剩下的牛奶和糖，蛋黃，煮沸條件。 然後加入澱粉的混合物中，並以非常低的熱煮奶油直到厚。 這個過程需要幾分鐘的時間。 在奶油，加檸檬汁擠和磨碎的熱情。

拂霜成厚，彈性的物料，可加白糖少量。 在蛋羹仔細輸入他們，只是加入一匙。 所以，你可以保持空氣的質感。

裝配蛋糕

當所有的組件都準備好了，就可以開始收集蛋糕，“以斯帖”。 配方，你可以看到，很簡單，但需要一些時間消耗。 如果你還沒有計算麵團和身材比例，你得到過厚殼，它們最好用小刀或直線部分釣魚線分。 於是，他們很快浸透的奶油。

在一個特殊的寬盤或板鋪設第一餅，撒附加罌粟種子。 然後，潤滑膏。 重複此過程兩次以上。 然後，使用注射器糖食或抹刀obmazhte側蛋糕，創建一個波浪效果（如圖）， - 表面光滑看起來不那麼有吸引力。 從上面可以裝飾的白巧克力屑或新鮮漿果蛋糕。

傳統的“以斯帖”蛋糕呈獻給你的注意。 配方一步步的照片顯示的準備的所有階段，所以不太可能有任何困難。

如果你想添加到傳統秘方的東西原來和新的，我們可以提供多種選擇。

選項№1

更改霜的成分組成，和你的“以斯帖”的主題蛋糕一個全新的視角。 最簡單，最經濟的選擇 - 黃油，但它肯定會增加卡路里含量。 為了準備這個霜，你將需要：350克咸奶油，400G糖粉，1.5茶匙 杏仁（杏仁）酒和香草香精。

要鬱鬱蔥蔥，空氣質量鞭混合機中的其餘成分一起黃油軟化。 奶油被認為是在質地輕。 不尋常的它讓你用咸奶油，味道粉和香草對比的事實。

應用此膏應該是一個良好的冷卻蛋糕層，有可能他們把在冷凍一段時間。 首先promazhte蛋糕。 奶油的殘餘，適用於兩側，傳播他的鍋鏟。 裝飾檸檬或橙子的表面可以熱情，這給澀味和風味。

變種№2

隨著各種果醬的幫助酸味也可以是很好的，也以多樣化的傳統蛋糕“以斯帖”。 在這種情況下，配方，改變非常容易。 施加膏之前充分冷卻酥必須施加緻密卡紙（凹痕）或果醬，例如薄層，品紅色（如圖）。 為了強調漿果主題，頂部的蛋糕可適當裝飾。

選項№3

關於更換霜的另一個變化。 這時，我們建議您嘗試在口中鬆軟乾酪和奶油軟和熔化。 他是不差的通風和亮度，但同時會給蛋糕豐富的原味。

對於奶酪和奶油，你需要準備：

• 400毫升奶油的（至少30％的脂肪）;
• 450克軟奶油奶酪;
• 160克糖。

冷霜，打用攪拌機，直到厚。 他們不應該流下來的碗壁上。 在一個單獨的深杯拂在室溫下，奶油奶酪和糖直至均勻氣團軟化。 然後分次加入奶油和用刮刀向上輕輕拌勻。 奶油是準備好了，現在你可以很容易地把它在蛋糕。

選項№4

總之，我們要推薦給你如何你的客人有一個新的執行蛋糕“以斯帖”驚喜另一種方式。 首先，使用原來的浸漬，就會使更多的酥多汁潤澤。 其製備拍攝250毫升溫水中，4湯匙 80-100毫升糖和朗姆酒，或檸檬汁。 混合所有的成分，只需將混合物應用到每個餅的頂部和底部用刷子奶油。

其次，把蛋糕更優雅和節日，您可以使用伽納徹-味的奶油巧克力奶油。 一致性，也可以是不同的。 裝飾蛋糕是最適合的液體加那奇糖霜，這將被平穩地散佈在表面上，留下上每一側上的美味下降。 在照片的通知。 是不是很華麗的蛋糕？！ 藝術的實際工作中，這是在口味毫無疑問！

如果你想要一個漂亮討好的親人，家人和客人品嚐美味的甜點，千萬不要錯過了蛋糕，“以斯帖”。 食譜在家裡，你可以看到，翻譯很輕鬆了。 所有你需要的 - 時間，但可用的產品和容易。 此外，你可以隨時改變通常的甜點，用我們的委員會之一。