酸菜湯食譜 - 味道好極了！

當談到湯，曾經代表俄羅斯傳統灶具的小屋一半的房子，一個巨大的橡木桌子，並在其中心一大壺的這些菜餚。 我想藉此木勺，並開始吃飯權出鍋。 是的，俄羅斯菜仍是著名的原創性和多樣性。 並以這一天是不是在湯美味豐富的俄羅斯愛好者滅絕。 如果你已經垂涎三尺流過，這裡有幾個食譜，如何煮湯酸菜。

配方1。

在6升鍋，你將需要：900克酸菜，5-6的東西土豆中型，3保加利亞胡椒（適用於各種拿起兩紅一黃），洋蔥2個，5個西紅柿，5-7 zubochkov大蒜（適量），4表。 向日葵油，黑胡椒和五香粉（二者豌豆），鹽，月桂葉的湯匙。

酸菜湯， 其中的你一直夢想實現的配方，添加一個整體胡蘿蔔與肉熟湯香菜根。 當湯已經準備好，去掉胡蘿蔔和香菜，取出肉，切成片，放回湯。 雖然肉湯煮熟，取酸菜，倒掉汁，切碎了，放在鍋中倒入少許些水，蓋上蓋子，燜四十分鐘。 接下來，剁洋蔥切塊辣椒。 在一個單獨的油鍋內炒熟石油第一弓（三到四分鐘），然後把胡椒和洋蔥炒熄滅10分鐘沒有蓋。 洗乾淨，切成土豆的立方體。 當白菜和辣椒，土豆燉洋蔥，並把它們放入高湯，加入月桂葉，煮15分鐘。 只要湯煮，在皮膚上的油鍋內炒熟去皮，切碎的西紅柿和細切大蒜。 烤西紅柿和大蒜加入到鍋中，放入豌豆，以辣椒，鹽，再煮10-15分鐘。 關火後，你需要給一點釀白菜湯。 酸奶油和黑麵包即成。

這裡有美味的湯酸菜。

配方2。

此湯不僅白菜，也可與蘑菇，蘑菇，所以你需要提前做好準備。 而對於全場沸騰準備：800克酸菜，50G的任何幹香菇100克，胡蘿蔔，洋蔥和番茄醬的 香菜， 黃油和奶油，肥肉，草藥蒔蘿或香菜，鹽20克麵粉50grammov。

通過真菌環路和把它們浸泡在冷水中10分鐘。 在此之後，洗蘑菇和水反复浸泡，但在4小時。 經過4 chasa去除水中的真菌和沖洗。 它們被浸泡，應變通過乾酪，水與被折疊成多層。 過濾後的水洗蘑菇放，放煲至就緒狀態。 焊接蘑菇除去水（水又不倒），切成小塊，炒黃油。 現在白菜。 徹底沖洗後，按切碎，燉黃油，攪拌週期。 在第二個盤，熔融脂肪和，不斷攪拌，倒入麵粉和直至顏色開始變化到油煎。 接著用少量的水向其中逐漸添加，不斷攪拌，以避免結塊，並且一切是混合直至光滑。 預先去皮，切碎melenko胡蘿蔔和洋蔥，切碎的香菜根，番茄醬擺在與脂肪和少許鹽炒熟鍋。 現在，讓鍋大，傳播它 燉酸菜 ，並填補了水，其中熟蘑菇。 這也把自己那已經變成褐色的蘑菇，並等待進一步的行動。 放火燒鍋，並把內容煮沸。 然後添加它，這是焦黃在第二盤，再次讓白菜湯燒開，關，堅持幾分鐘。 酸奶油穿著，撒上蒔蘿或香菜即成。

也許有人會認為，酸菜湯 - 食譜太棘手，但你不很好時，所有誰在嘗試一個聲音你的烹飪創作說，在世界上更美味白菜湯不存在？