醃在烤箱羊肉：最好的食譜

醃 在烤箱羊肉，烤 ，你可以使用不同的。 通常情況下，肉浸在 奶油醬，大蒜， 西紅柿等。 要了解如何讓這些和其他滷汁，將所提出的文章中討論。

增量配方醃製羊肉（用於在烘烤箱中）

當然所有的主婦知道，經過烘烤的羊肉幾乎總是不順，乾燥。 大多數情況下，這是由於使用不當造成的滷汁。 因此，這樣的寵物的肉需要製備的特殊方法。

因此，為了使一個醃 羊肉，在烤箱裡烤， 你需要準備：

• 葉片羊肉 - 約1公斤;
• 天然酸奶無添加劑 - 大約250ml;
• 蒜瓣 - 2個。
• 姜，精細磨碎 - 約1個大湯匙;
• 新鮮香菜 - 約40克;
• 碎辣椒，黑胡椒和鹽 - 根據自己的喜好。

製備的過程

醃料肉類在烤爐（羊肉），應立即浸泡產品之前完成。 這種醬油的基礎上，我們決定採取一種天然酸奶。 本產品是能夠軟化肉並使其嫩滑多汁。

添加到酸奶薑末，辣椒的嚴重性和蒜泥和切碎的新鮮香菜，它們充分混合。 此後，成分加入燃燒胡椒和鹽調味。

收到很香又辣糊狀，塗擦她預處理刀片。 在這種形式中，與肉和滷汁，將培養皿覆蓋箔或膜，然後放入冰箱。

在冷數小時持久的產品，它鋪在烤板，並在190度下烘烤一小時。

這一次是很不夠羊肉覆蓋褐化地殼，但裡面是完全propeklas成為多汁又嫩。

不悅醃在烤箱羊肉

套筒是一個特別肉質細膩。 這是什麼原因？ 在囊中，該產品在其自己的果汁出爐，以及醃料的事實。 因此，它是非常重要的，使一個特殊的修整它。

所以，準備可口的醃 在烤箱羊肉 烤，必須購買：

• 綿羊新鮮（削波） - 1-公斤;
• 洋蔥 - 約3個。
• 醋3％ - 150毫升;
• 砂糖 - 2甜點匙;
• 鹽和胡椒 - 自行決定使用。

製備方法

羊羔滷汁，在烤箱中烘焙，不一定要單獨從肉製備。 它可以用在烘焙產品基本編制進行。

因此，在熱處理前的肉，徹底清洗，然後切斷所有不必要的靜脈，薄膜等。 羊羔後分成相應的部分。 其傳播陷入了深深的搪瓷盆，再用鹽和胡椒調味。

攪拌部件，他們肯定加甜洋蔥，這是從稻殼預清洗乾淨，然後切成半環。 此外，在與肉碗裡倒入少許糖，倒入醋。

Restir成分手他們蓋上蓋，並在室溫下放置如此。 如果肉類產品已完全解凍，然後將其浸泡你只有兩個小時。 如果他是一個小podmorozhen，浸漬羊肉醃料將至少需要一天半。

一旦肉產品將香和果汁的形式，它的傳播在烹飪套在必要時，倒入整個肉湯碗醃料積累。

緊密相連袋羊肉，它被放置在托盤上並傳送到爐中。 浸泡的190度的溫度條件下，肉被蒸煮約60分鐘。 在此期間，在烹飪套必須積累更多的香湯。 在這種情況下，羊肉應該是最多汁，柔嫩。

熱處理後，肉塊小心地從袖子刪除並散佈在一大盤。 添加到他們的香湯，撒上切碎的香菜或蔥再服表，與任何配菜一起。

烘烤在箔肉用番茄醬的奶油

為了準備這樣的填充，需要以下成分：

• 鮮羊肉（任何部分） - 2-公斤;
• 脂肪奶油最好 - 的約100ml;
• 成熟的西紅柿 - 2個。
• 香菜，蔥 - 根據自己的喜好;
• 砂糖 - 2甜點匙;
• 檸檬汁 - 10毫升;
• 鹽和胡椒粉 - 可自行酌情使用;
• 幹香菜，小茴香等調料 - 味。

如何煮？

醃在烤箱羊肉箔很簡單地完成。 最初治療的肉。 如果是與骨，這是更好地擺脫它。 同時刪除不需要的條紋和電影。 然後將產物徹底洗滌，並用紙巾乾燥。

一旦羔羊被處理，繼續進行滷汁的製備。 為了這個目的，最胖的冰淇淋。 他們用攪拌機攪打，逐漸加入 糖， 鹽和胡椒。

撇開乳製品，繼續進行西紅柿的製備。 新鮮番茄徹底洗滌，然後轉換為在混合器碗的紙漿。 也加入到他們香菜，幹香菜，檸檬汁，茴香，蔥等調料。

這些操作之後的兩部分結合並干擾醬。

醃製調料的肉應該是短暫的。 綿羊室溫，置於容器中，並傾滷汁。 把它擦到產品的表面，菜密封，靜置20-40分鐘。

隨著時間的推移，美味和肉嫩輕輕放在烹飪箔的厚的片材移動。 已經形成了小的保險槓，以羊肉，加入醬汁容器的其餘部分。 在此之後，箔包裹得嚴嚴實實，確保它不會撕裂。

在這種形式的肉束放置在托盤上，並保持一段時間，在室溫（約1/4小時）。 然後，片材被送入爐中。

在190度，這菜熟了整整一個小時。 據經驗豐富的廚師，這是足夠的時間做好充分的準備羊肉，當然，吸收了所有的滷汁。

總結

現在你知道如何使醃羊肉在烤爐。 使用這些和其他配方自製晚餐，你一定會得到一個美味多汁，鮮嫩可口極葷菜。 應當指出的是土豆，新鮮蔬菜，米飯和香草羊肉完美。 它是建議適用於家庭表中的這些產品。