雞湯：從祖母的菜譜

我還記得，小時候，每當我打噴嚏幾次，然後我的祖母把他的生意，急忙到廚房：雞湯對她的頭號治愈感冒。 如果你想 - 你不想有吸收它，“要健康，不生病。” 隨著時間的推移，我的奶奶不再存在並列，但其有用的肉湯的食譜我仔細保存那些時代的記憶。

現在當然，我並不需要說服的是雞湯對健康有好處，但因為她已經為自己的親人準備。 這並不是說我不相信藥物的做法，但我深信，從它的益處並不比從藥少，但副作用大，我個人不知道。 在感冒或生病期間的季節是不可缺少的一道菜，這是肯定的！

沒有必要將 一個火箭科學家， 知道如何煮雞湯，在我們這個時代，即使是最小的烹飪能力和技能，你可以煮美味，非常美味的菜餚。 而如果它仍然是有用的，在“廚師”真正值得驕傲的自己。

因此， 雞湯。 配方可以從每個家庭略有不同，別人誰喜歡大膽，豐富的肉湯，一些人喜歡光，飲食的選擇。 就個人而言，我用祖母的菜譜，這給你的注意。

為了準備肉湯，我們需要以下產品：

雞翅（腿骨） - 1公斤，

洋蔥（蔥） - 2-充分燈泡

芹菜 - 2棵，

胡蘿蔔，

黑胡椒 - 8台。

百里香 - 2花瓣

香菜 - 2分行

鹽 - 一茶匙。

準備。 雞放於鍋內，加水覆蓋。 鍋內放盤上，把水燒開，然後加熱以去除形成的泡沫去除。 在此之後，放入鍋中加水雞與所有其他產品所需的配料清單。 將所有煮沸，減少熱量，並以非常低的熱半小時做飯。 將制得的發酵液冷卻在室溫下，將冷卻液可被供應到冷藏室。 有趣的是，有可以長期保存的時間（最多2個月）。

所以，我的祖母經常煮我雞湯。 這個配方可以通過添加成分，並嘗試用其數量可煮越密，油膩的肉湯（你的口味）被認為是基本的。

肉湯是透明的，當它被加熱時，不要蓋上蓋子，並一定要保持低熱量。

如果需要這樣來稀釋液中，可以加入開水熱水冷加重它的味道。 同樣的情況，如果成品湯將是一個很長一段時間的熱板上。

我的一位朋友稱，只有她自己知道如何煮雞湯。 他們的食譜，她保持秘密，只偶爾分享他的秘密。 所以這裡，在肉湯中放入蔥的時候，留下的殼上有一個層，這給肉湯一片金黃。 此外，它認為重要成分 - 花束garni酒店（就我而言，我更喜歡用蒔蘿，芹菜，香菜和百里香分配）。

如果由於某種原因，它原來的肉湯混濁，女友增加了一些蛋清，然後滲濾肉湯。

換句話說，每個女人可能有一個秘密，並準備你的雞湯。 配方，順便說一下，可以通過添加面飯或餃子變化。

最近我碰到的是談到有必要怎麼煮雞湯的文章。 食譜這有點出乎我的意料，撰文聲稱，對於雞湯的準備不需要任何香料或草藥，或肉湯失去了天然的香氣。 我不知道，我一直用它，但是，一個人，喜歡喝湯無綠也許更多。 如你所知，每個人都有不同的口味。