食譜沙威瑪

沙威瑪是家庭對 國家的東部。 但她已成功紮根於前蘇聯的國家。 用這種快餐托盤可以在市場上，或在其附近被發現。 買它在等於熱狗和漢堡包。 因此，我們可以說，沙威瑪不僅紮根在我們的地區，也被很多喜愛。

目前已知的多個食譜沙威瑪俄羅斯手中。 在穆斯林國家沙威瑪只加肉用羊或駱駝。 對他們來說，禁忌沙威瑪豬肉，因為它認為是不潔的動物。 另外，不要使用它們和其他種類的肉：雞肉，火雞肉，牛肉。

食譜沙威瑪是非常簡單的。 它可以在家中輕鬆完成。 而自製食品比一個在街上賣更好，更安全。 畢竟，其主要成分是肉烤肉串，它往往迅速破壞，如果不妥善熱處理和存儲。

沙威瑪由成分的四個主要群體：基於麵粉（皮塔），醬油，肉類和蔬菜。 我們先從第一個。 今天，它是沒有必要知道配方的麵團沙威瑪-皮塔-你可以在任何雜貨店找到。 購買時皮塔主要的事情 - 要注意其新鮮度。 如果麵團是堅定的，然後擰沙威瑪失敗。 Lavash能破，也不會允許使產品的圓形。 但是，如果麵團已經得到脆，它可以刷新。 為此，我們把皮塔餅在微波30-60秒。 然後立即扭轉它為未來的沙威瑪。

現在，你需要採取的醬照顧。 在沙威瑪配方出售的常規點包括蛋黃醬和番茄醬。 但是，對於一個真正的沙威瑪東部的廚師只用新鮮配製的醬料。 基本上，它是酸性稀奶油或酸牛奶混合物。 他們加入大蒜。 無論選擇了醬油，他使用的技術是一樣的：皮塔的第三部分塗一點的混合物。 上撒上香草（蒔蘿，香菜），然後放肉，碎菜。 而在該組合物的最終擴散到醬油。

至於肉類，那麼，如前所述，也可以是不同的：雞肉，豬肉，羊肉，牛肉。 更多的往往不是拿一隻雞。 它具有快速的準備的優勢。 在菜餚的簡化版本，甚至使用香腸。 對於shaurmy肉切成立方體和植物油炒。 在烹調的過程中有時被添加到炸洋蔥。 這是可選的。 在 肉的準備 必須存在香料。 東方人愛所有的辣，所以更沙威瑪香料，就更好了。 要做到這一點，你可以把紅和黑胡椒，薑黃和香菜。 不要忘了鹽產品。 如果選擇的肉類 - 雞肉，最好是使用特殊的香料烤雞肉。

為沙威瑪一組標準的蔬菜：胡蘿蔔，白菜，黃瓜和西紅柿。 這些蔬菜可以一起使用，並且可以分為季節。 例如，白菜和胡蘿蔔放入冬黃瓜和西紅柿的沙威瑪 - 在夏天。 白菜切得非常薄，胡蘿蔔擦朝鮮刨絲器。 西紅柿和黃瓜切成細環或半環。 煮熟的蔬菜可以醬，肉層的頂部被傳播，然後覆蓋它們。 而且你可以把烤架上。 當所有的產品都擺出來，你可以用皮塔。 應該堅決完成，使麵團不是在準備的過程中進一步發展。 加撚輥並列在微波爐中1-2分鐘。 現在，它仍然只是得到成品菜出爐，享受沙威瑪的美妙滋味。

應當指出的是，吃素沙威瑪，不加肉。 如果沒有倒了很多熱性香料，烤羊肉串可以是膳食菜。 好消息是，每個人都可以拿出你自己的食譜沙威瑪，並與他人分享。 最主要的，這是豐盛，美味和健康。