Khinkali - 那是菜的背後，以及如何準備呢？

Khinkali -一個傳統 的白人菜 美食。 格魯吉亞是這個菜的發源地，但它是做飯的女主人達吉斯坦，亞美尼亞，阿布哈茲和許多其他國家的樂趣。 在本文中，您將學習如何煮一個真正的格魯吉亞khinkali。 這個菜的照片會幫你妥善安排，並包裹麵團。

經典麵團khinkali

如果你決定煮餛飩餃子或本食譜將竭誠為您服務好。 使麵團上它是非常簡單，而是一組，你將需要的產品是最小的。 下面描述的配方。

• 通過白麵粉在黑板或工作表面篩兩杯篩。 做一個土堆所產生的槽，把它放在一茶匙的鹽和植物油的兩湯匙。
• 用一隻手，開始倒入麵粉冰水一杯，第二混合麵團。 當你得到一個柔軟，組成均勻的球，用毛巾蓋住它，並允許浸泡半小時。
• 當將在合適的時間，過篩的麵粉表的另一個玻璃和繼續揉麵團。 工件再次，用一塊布蓋住，離開了半小時。
• 麵粉過篩的另一杯和揉麵團是厚實，不執著於自己的手中。 從中你可以煮餃子，餃子或khinkali和享受您最愛吃的菜。 這麵團適用於任何配方。

Khinkali格魯吉亞（附圖）

的形式和經典khinkali要求的內容是相當嚴格的。 首先，用於填充只羊羔或山羊肉，可以使用，其次，khinkali尺寸應當匹配胡桃，和第三，以測試褶皺不應小於20。 幸運的是，現代的方法這個菜的準備，以略有改變，變得更加柔軟。 因此，閱讀，如何準備khinkali格魯吉亞，並安全地去上班。

• 通過一個玻璃麵粉篩過篩，倒入冰水半杯，加食鹽植物油和。 揉成麵團，用毛巾蓋住它，離開半小時。
• 150克羊肉和150克的牛肉剁碎刀（可由低脂豬肉代替）。 加入切碎的 洋蔥， 鹽和水。 餡應該得到的成分和足夠的彈性均勻。
• 在過篩的麵粉和揉一切融合在一起的一個杯子麵團攪拌約十分鐘。 在此之後，把它留給了半個小時布下。 當右時間的推移，麵團應該分為幾個部分。
• 上表中的每一工件精細輥銷，然後切成15cm直徑圓。
• 在每個圓圈的中心，把肉末一個半湯匙。 用雙手，塑造麵團袋，捏住頂部的邊緣。
• 在一個鍋裡煮沸半公升的水，浸泡khinkali和煨至全熟。 事實證明，這種美，如下面的照片。

經典khinkali

這座喬治亞風格的菜有許多共同之處從小餃子或地幔為我們所熟悉。 對他來說，在準備好新鮮麵團，肉餡，和成品都在沸水，直到招標熟。 不過，也有一定的差異，讓特殊的香味khinkali格魯吉亞。 的食譜：

• 對於餡剁用鋒利的刀350克豬肉和牛肉500克。 如果你有一個絞肉機的大燒烤，你可以跳過肉，並通過它。 去皮，切碎的洋蔥和大蒜有五分之三的丁香。 混合配料，用食鹽，胡椒粉，跳suneli和切碎的新鮮香草（polpuchka蒔蘿，香菜和香菜）添加。
• 準備剁碎的手揉好，並補充足夠的水分 - 一個半或兩個杯子。 灌裝應該多汁，滋潤柔滑。
• 對於麵團，麵粉過篩的四杯，加入鹽和水。 所有成分應拌勻，離開休息的毛巾下一段時間。
• 成品麵團成片核桃的大小，然後滾上每個工件麵粉表。 你應該把圓一個CD的大小。
• 將蛋糕上的每個湯匙（堆），肉末和捏折邊緣的問題，使得他們的中心。
• 燒開水的鍋，加少許鹽，並把它khinkali。 確保他們不拘泥於底部，煮至完成。

準備khinkali趁熱用tkemali或satsebeli醬。

Khinkali土豆

這道菜將吸引那些誰放棄了肉或試圖減少其使用。 而空腹或禁食時間你可以煮它。 要做出正確的khinkali，你將需要：

• 揉400毫升水，20克鹽和麵粉一公斤的麵團。
• 煮沸500克馬鈴薯（帶剝離），然後清洗和razteret tolkushkoy。
• 卵泡殼，研磨和魚苗的一個主要版本，除非在植物油呈金黃色。
• 混合蔬菜，加入鹽拌勻他們。
• 麵團和餡形狀khinkali煮沸它們在鹽水，直到招標。

服務於表熱與酸奶油或番茄醬和新鮮蔬菜。

Khinkali奶酪

Khinkali - 它不只是一個葷菜，因為大多數人傾向於認為。 有多種原配料，教導我們品嚐它以新的方式。 了解如何煮奶酪khinkali（見下圖）：

• 準備新鮮麵團為基礎的配方。
• 準備餡，奶酪粉伊梅列季500克和200g suluguni。
• 牛油三大匙，讓它冷卻，並用一個蛋黃混合。 傾加入鹽和胡椒獲得到乾酪混合物中。 將所有材料混合好。
• 將麵團擀和從12-15厘米工件直徑削減它。在每個填充的中心Put和捏邊緣到中心。
• 在一個鍋裡燒開水，並把它khinkali使用撇油器，潤滑。

一旦產品的出現，他們一定要煮熟了15分鐘。 不要用勺子打擾他們，以免損壞麵團。 當khinkali準備好後，將它們放置在裝盤。

Khinkali蘑菇

Khinkali - 是的格魯吉亞菜餚的組成部分。 它們通常在酸奶，香菜和大蒜餐桌上提供，並全部手工吃掉。 傳統上準備khinkali格魯吉亞肉，但你可以帶餡兒實驗，並拿出新的口味。 對於素食主義者，我們提供以下選擇：

• 攪拌至麵粉，鹽，和350克水的均勻1公斤。 揉麵團緊張，離開它注入了30分鐘。
• 1.5公斤下蘑菇水沖洗並切成立方體。 炒蘑菇，直到一半植物油（這個過程大概需要40分鐘）。
• 另外，炸至金黃色200克碎洋蔥的。
• 香菜和香菜切碎，用蘑菇和洋蔥，香料，鹽和胡椒調味拌勻。
• 將麵團切成推出用擀麵杖，切圈了出來，並在每個中心把餡。
• 形成khinkali和鹽水煮沸。

請記住，你總是可以煮這道佳餚的未來。 為此，您需要一個冰箱，砧板和塑料袋。 準備khinkali在冷凍董事會和地點展開。 當袋變得堅定，把他們的行李，並在室離開，直到那一刻，當你需要再次做晚飯全家。

Khinkali蔬菜

Khinkali - 一個葷菜，這通常不需要補充。 但是，我們建議您多樣化的菜單，並用蔬菜煮khinkali。 要做到這一點，我們需要：

• Khinkali肉煮或買現成的購物或烹飪。
• 西葫蘆，西紅柿，和兩個洋蔥切成植物油立方體和魚苗。
• 加入泛3切碎的蒜，胡椒和鹽調味。
• 一勺醋與橄欖油，鹽和胡椒兩湯匙混合。 倒入蔬菜的最終混合物，混合所有好後靜置約30分鐘。

熱khinkali的蔬菜配菜和自己喜歡的調料即成。

甜khinkali

驚喜你的親人和對原盤不尋常的餡料做準備：

• 揉簡單死面，並把它放在一邊，以注入了一條毛巾。
• 對於餡剁幹無花果（300克）分為四個部分。 在水與杏乾和李子（300克），浸泡在一起。
• 在一個單獨的碗，浸泡200克葡萄乾。
• 十分鐘後，瀝乾水抹乾水果。
• 150克蘋果皮和種子，切成立方體和撒糖。
• 200克核桃磨在攪拌機或咖啡研磨機。 乾果加入他們，並重複上述步驟。
• 混合花生醬，蘋果，葡萄乾，加入糖粉。
• 將麵團擀，使其空白古典khinkali。
• 麵團和餡包包形狀，煮沸水，並用蜂蜜和石榴汁即成。

Khinkali在家

菜在這個配方熟，事實證明非常美味多汁。 了解如何做飯自製khinkali並坐下來與我們的業務：

• 在公斤切碎添加一個切碎洋蔥，將200ml奶油（15％脂肪）肉荳蔻和鹽的茶匙的。 徹底混合所有成分。
• 揉 死面， 把它卷足夠薄切一樣圓。
• 在每個匙坯件捻khinkali切碎和形狀的中心。 要做到這一點，取一方面測試區域，和所述第二折疊像手風琴一樣。 要小心，不要撕破面皮，否則果汁中會留在鍋裡。
• Khinkali煮在沸水中，直到招標。

Balharsky khinkal

正如我們在前面這篇文章中提到，許多白種人愛和樂趣準備khinkali。 格魯吉亞，亞美尼亞和達吉斯坦菜彼此略有不同。 這一次，我們要告訴您如何烹製的國家一盤達吉斯坦美食。 如何準備khinkali多山的共和國？ 食譜與照片可以看到下面。

• 揉從兩杯麵粉，100毫升牛奶，10g酵母和100克黃油的麵團。 首先，把海綿，當它會增加，給它添加其餘成分和揉麵團。
• 成品麵團應該加倍一個溫暖的地方崛起，只有經過你就可以開始形成khinkali空白。
• 當將在合適的時間，麵團會悔改，撒上去皮碎核桃（夠十幾塊）和磨碎的奶酪（200克）中。
• 折疊空白卷，切成等份。 展開麵團，這樣它類似一個完全成熟的玫瑰，然後把完成的作品在烤架上或蒸籠mantyshnitsy。

成品趁熱用番茄醬自製。

阿瓦爾khinkal

我們為您提供做飯阿瓦爾人的國菜 - 另一個白種人，淡泊khinkali。 與照片的配方，你可以看到下面。

• 為了準備麵團，混合20湯匙麵粉，200克的酸奶，300克水，鹽和少許蘇打水。
• 揉成麵團，擀成一個繩子和乘5cm切成5正方形。
• 鍋中煮肉湯，把它在工件和它們焊接直到準備（約6分鐘）內。
• 用漏勺小麵團取出，並用叉子刺穿每一個使他們不解決，保持空氣。

Khinkal肉（羊肉或牛肉），用奶油蒜醬即成。

Khinkal在Lezginskie

這個簡單的點心菜是煮熟很容易最簡單的產品。 為了做晚飯四個人，你將需要：

• 羊肉分割成多個部分，包括他們用冷水，直到準備做飯，定期去除泡沫。
• 至肉熟，揉水和一個雞蛋的死面。
• 滾動縫入寬度的兩個毫米，切成小方塊。 Khinkali準備。
• 取出肉，並安排它在平板上。
• 麵團煮沸的鹽水，直到招標，然後用漏勺刪除。
• 準備從番茄醬，水，香料，大蒜，鹽和辣椒醬。

肉，醬khinkal和服務於它在個別的碗。

結論

誘人的香味khinkali確保你的客人或家人留下深刻的印象。 煮美妙的餐飲和經常raduyte新口味越好。