一個美味和簡單的比薩餅基地

許多家庭主婦喜歡比薩餅和任何其他烘焙食品。 這是因為這道菜是豐盛而美味的，適合安靜的家庭晚餐和節日菜單。 它使用各種成分：肉， 香腸，奶酪，蘑菇，魚，蔬菜，新鮮和酸洗。 比薩餅的基礎也可以根據各種食譜製備。 根據這一點，成品麵包店的味道也會改變。

所以，在意大利，這道菜從哪裡來，相信比薩餅的基礎應該是好的，還有填充層。 要做這個麵團，你需要175克麵粉與一茶匙的 干酵母 和一點鹽混合。 將125ml溫水與一湯匙橄欖油混合，將液體倒入乾燥成分中，捏合麵團。 他被轉移到一個碗裡，在外面塗上一層 食物薄膜， 然後離開了40分鐘。 在此期間，麵團會顯著增加。 之後，將一薄層的比薩餅從其中滾出，成分放在頂部填充，一切都進入烤箱。

為了使麵團上升，房間裡不得有草稿。 也是家庭主婦的一個技巧：用向日葵油潤滑麵團中的碗，這不僅有助於質量不粘附在邊緣上，而且還有助於加快尺寸。 對於喜歡薄而脆皮比薩餅的人們，建議將2個烤盤放入加熱的烘箱，頂部和底部。 在頂部烘烤盤子，底部會發熱，使麵團快速烘烤。

對於那些喜歡鬱鬱蔥蔥的基礎，建議使用以下食譜。 將一杯麵粉與3-4茶匙的酵母混合。 加一湯匙的粉末和一小撮鹽。 一杯牛肉在火上略微加熱，倒入剩餘的成分中。 加入幾勺植物油（最好是橄欖）。 將麵團揉捏並放置1小時。 此外，它被推出，塗上番茄醬，成分放在頂部填充。 這個盤子在一個充分加熱的烤箱裡烘烤40分鐘。 根據這個食譜，在家裡做比薩餅很容易，因為填充你幾乎可以把幾乎所有的東西都放在冰箱裡。 在大多數情況下，使用香腸，蘑菇，橄欖，醃黃瓜，肉，魚等。上面的成分灑上磨碎的奶酪。

以下食譜將幫助那些不知道如何從短的糕點做一個比薩餅的人。 為此，半公斤麵粉與50克糖和一包切碎的人造黃油混合。 加入2個生蛋黃和半杯酸奶油。 混合成分後，將半檸檬汁和切碎的皮屑倒入麵團中。 麵團用羊皮紙包裹，可以儲存在冰箱裡，根據需要使用。 如果麵粉不足以使群眾變得緊張，那麼再加一點。

新鮮的比薩麵團製作如下。 在一大勺酸奶油和蛋黃醬中混合蛋，鹽（半茶匙），加入同等量的糖。 一切都在跳動 在一杯酸奶裡放一勺蘇打水，將混合物倒入蛋黃醬中。 放置少量麵粉，直到出現厚實的麵團。 剩下幾分鐘即可“成熟”，然後將其用作烘焙的基礎。

值得一提的是，意大利的廚師建議不要使用食品加工機或類似的設備，只能手工製作披薩麵團。 在滾動麵團時也建議不要使用滾針，而是在必要的方向“拉”，直到獲得所需的形狀。