在烤箱羊腿 - 所有慶祝活動一道菜

羊肉總是與東方美食和各種香料的關聯。 此外，有一個野餐，愉快的公司的想法。 但是， 羊腿在烤箱裡可以品嚐到美味的燒烤和非常高興地準備，不僅在東部，而且在歐洲的替代品。

當然，最美味的和精緻的肉類菜餚哺乳羔羊的盛宴。 他吸吮乳汁，直到第一顆牙齒的外觀。 這種羊肉肉質鮮嫩融化在口中。 肉的菜熟隆重的場合，經常是從家裡寺院的動物。 如果肉是成人，為了 煮羊腿 需要多花一點時間，為的動物更嚴厲的肉。 但它表現出極大的風味和豐富而獨特。 更多的時候，從兩歲供應羊肉。 足夠的信徒和羊肉和成熟的乳房，所以選擇根據自己的喜好，什麼將是 - 在烤箱羊腿。 值得一提的是，胖肉，越醃隨著時間的推移和經驗豐富的香料，特別好時與酸性成分，不需要一個微妙的羔羊組合。

食譜 羊腿很簡單，不需要任何特殊的技能。 這需要以下成分：羊腿- 2-2.5公斤，鹽，胡椒，月桂葉， 草藥， 大蒜，蘋果醋，或50-70克幹白葡萄酒- 0.5升。 要啟動zamarinuem羊肉，肉質呈更嫩可口。 要在琺瑯碗做到這一點倒升的冷開水，加精鹽15克，豌豆5-7急，五香粉5-6月桂葉。 如果你是在百里香，迷迭香或百里香的存在，你也可以輕鬆地添加他們。 醋是更好地使用蘋果，它會增加一個愉快的回味菜。 醃料浸肉留給浸漬在冰箱6-8小時。 為方便起見，可以倒入塑料袋中，並放回肉，然後將它均勻地覆蓋醃料，不佔用太多空間在冰箱裡。 對沖可使用兩種塑料袋。 要在烤箱羊腿成為您家中做飯一擊，它必須是從影片醃料後明確，由於浸漬很好在酸性介質中去除。 殘留水分的幹肉餐巾紙，並開始釀。

如果你的作品包含少量脂肪，它會改變的情況為自己，因為它取決於如何肉多汁。 羊肉脂肪可以切成塊1×1，並削減了一半蒜瓣。 用薄和長刀片刀使得3-4厘米的切口深度，以插入一塊脂肪，和頂蓋它與大蒜。 所以shpiguem羊肉的整條腿在棋盤圖案中。 如果有幹香草，然後研磨他們擦羊腿的表面。

所有的初步操作完成，並準備烤羊肉的腿。 必要烘箱溫度設置模式，以紀念180-190℃，在中等溫度下，以長肉準備，但得到柔軟。 曝光在烘箱2-2.5小時。 如果穿孔叉站在粉紅色的液體，有必要通過20-30分鐘，以增加更多的烘烤時間，如果立場已經很清楚汁 - 在烤箱羊腿已準備就緒。

關火，讓羊肉汁浸泡12-15分鐘。 放在一個盤子的肉切成部分牛排。 傳統羊用熱水煮土豆和蔬菜餵養。 用於側盤經常使用茄子，蘋果酸，鳳尾魚。 為了準備醬，優先考慮產品的酸味：李子，檸檬汁，酸。 用新鮮香草裝飾。 第二天，這道菜可以在寒冷提交表格，作為開胃菜。