如何使酥皮奶油和蛋白質美味的小圓麵包？

酥皮管 - 美味豐盛的糕點，這是高興的不僅是孩子，但也是成年人。 應當指出的是，這樣甜蜜的產品可以在商店購買方便。 但美味和健康的甜點這一切都將只能這樣了，如果它是為了讓自己在家裡。

一步一步 配方糕點 為管

為了準備這道甜點，你必須揉粉撲基礎。 要做到這一點，你需要以下產品：

• 過篩麵粉 - 350克;
• 黃油或人造黃油是良好 - 210克;
• 細海鹽 - 1/3甜點匙;
• 冷水 - 160毫升。

混合的過程

泡泡袖麵團 管，配方 ，而我們正在考慮，是很容易做到。 這需要一個精細的海鹽在冷水中溶解，然後慢慢倒入過篩的麵粉。 由於這些行動的結果是，你應該得到一個漂亮的硬面。 為了使它更柔軟和更均勻的，它必須放置在 塑料袋中 ，並在室溫下保持一小時。

雖然麵筋膨脹，建議做地溝油的處理。 要做到這一點，把黃油或人造黃油，然後一點點融化，並與一對夫婦的小麥粉匙混合。 在此之後，得到了很多需要採取磚的形式，擱置了一段時間的。

半小時後，從袋中被移除的甜點麵團，再擀成矩形形狀，使得其中央的是厚得多（約1厘米）比邊緣。 下一步，把以前需要的基本知識的中心形成黃油的演員和包裹他的信封。 之後，你需要有一個大的和厚的擀麵杖，然後慢慢地，輕輕地滾在同一netolstym長方形磚。 類似的行動是可取的以重複（但不添加烹調油）是在15分鐘的間隔大約4-5倍。

烘烤基礎知識

在您做出酥皮卷，則需要在烤箱烤。 為此，期望在一個圓錐的形狀以使用一種特殊形式。 但是，如果這樣的設備還沒有證明它可以使用普通的硬紙板。 它需要覆蓋烘焙紙裹著kulechek，使其從外面出現了。

準備模具後足以開始推出酥皮。 因為理想的是使兩個矩形片的厚度不超過4毫米。 此外，每個層必須被切成寬度的長條可達3厘米。 對於這樣的管的形成中，必須被研磨渦卷預先製備形式麵團，然後把它們放在秤盤上，烘烤在非常熱的烘箱中直到褐變（約10-14分鐘）。 獲得所需的準備錐，免費紙盒坯和冷靜。

詳細配方泡芙酥皮

一旦甜點的基礎上，將準備好，你應該馬上去甜奶油餡的準備。 要做到這一點，你需要以下產品：

• 檸檬酸 - ½甜點匙;
• 沸水 - 80毫升;
• 砂糖 - 250克;
• 蛋清 - 從雞蛋2個。

製劑填充的的過程

酥皮管可以與任何奶油釀。 我們決定用蛋白質的光基礎。 因此，為了創建這個質量必須填寫糖開水，攪拌至溶解。 在此之後，同樣的菜需要倒入檸檬酸，然後把它低熱量，靜置至沸騰。 下面破的雞蛋，蛋黃推遲到側（可用於其他菜餚的準備）和蛋白質強烈冷卻，並用混合器敲打或拂以形成剛性的峰。

糖漿後剛開始沸騰，並在其表面上形成的氣泡，需要液體從熱去除和傾以細流的卵塊。 因此，蛋白質也應不斷地攪拌。 由於這一過程的結果，你必須給一個厚厚的，有光澤和鬱鬱蔥蔥的面霜，保持其形狀完美。

形成的過程

酥皮管會完全準備好後，才充滿了蛋白質蛋奶使用。 為此，空氣質量必須被放置在一個烹飪注射器和擠壓輕按在新鮮錐體填充適量。 這些蛋糕看上去更誘人而美麗的，在它們上面，你可以用現磨花生或巧克力片撒。

如何展示自製的甜點表？

自製泡芙用蛋白奶油卷 ，應服表在一個大碗裡，用茶，咖啡，可可一起，或沒有他們。 特別值得一提的是，這些蛋糕是不是熱量非常高，因為它們含有輕質填充。 如果你想要一個更營養的產品，你可以用蛋白質來代替面霜的任何其它油狀物質。