如何醃茄子藍色

茄子 - 最流行的食品，它被廣泛應用於許多國家的烹飪。 在這篇文章中，我們將談論酸洗。 為了您的考慮都浸泡這種蔬菜的三種方式。 選擇哪一個 - 你決定。

醃製的第一種方法

熬水數百藍色茄子，但不沸騰了。 然後取出，攤開在黑板上，與其他主板覆蓋了微重力水玻璃，離開它，直到涼。

同時啟動prigotovlivat以下餡：去皮，熬加鹽的沸水胡蘿蔔，5的15根 - 芹菜，5 - 香菜，5燈泡和綠色芹菜的5頭，砍一切，加入切碎的大蒜，鹽和胡椒調味的半個腦袋。

接著，切藍色冷卻茄子一半，其prisolit，塞住再次折疊，領帶每個線程，並且在排在kadochku具有鋪設，倒入醋，酒，perekipyachennym肉湯其中煮沸根，用醋必須採取兩次。

然後用一塊藍色的茄子純亞麻的，應用在木製圓形頂蓋，並在其上有點沉重，使循環不能出現。

要保持良好的酒窖，並時不時地洗乾淨，用濕布，這樣就沒有模具，冷水和織物躺在藍色茄子每次漂洗。

第二種方式

煮沸茄子藍色與醋，醋水並採取兩次以上，然後取出並如前述方法中描述的壓之下。 當藍色茄子瀝乾水分，切成兩半，每釀。

在1百藍茄子需要15根胡蘿蔔，5 - 芹菜，5 - 5，香菜和洋蔥。 清算和調度上市根，STTS他們以及加熱植物油，加入鹽，胡椒粉，蒜泥味。

然後用東西和準每個線程茄子，鋪設在玻璃罐中，倒入煮，但冷卻的油罐子和領帶泡沫。

第三條道路

要做到這一點，你需要：醋9％ - 4藝術。 匙; 植物油 - 0.1升; 水 - 1升; 糖 - 0.5茶匙。 勺子， 鹽 - 1湯匙; 大蒜 - 6丁香; 蘿 - 50戈瑞; 本身茄子 - 1公斤。

洗我的茄子切成片後。 為了消除不必要的苦味必須使用以下提示：在鹽水中浸泡30分鐘，切茄子。

雖然茄子浸泡，你必須開始做大蒜 - 通過為您的任何合適的方法粉碎。 隨後準備蘿。 我們在哪裡茄子浸泡去除水。 引誘他們，晾乾和植物油炒。 雙方炒片，直到你將品嚐（多少 - 你需要的情況而定）。 把 烤茄子 在相當大的容器中並用蒜鹽攪拌。 之後，根據需要，使其剛好蓋住他們倒水。 而最後一點 - 添加醋，還有，和蒔蘿。 這一切干擾 - 這將是最後階段。

如果得到的菜，你想在同一天使用，你可以在家裡擱置約4小時。 否則，建議使用冰箱。