從與發酵麵團白菜童年熟悉的肉餅

一個童年的最快樂的時刻 - 早上醒來，從新鮮出爐的鬆餅奶奶的令人垂涎的香氣。 尤其是我最喜歡的一直是（或許仍然是這一天），餡餅與白菜發酵麵團。 溫暖，紅潤，有精緻白菜餡 - 完美的聚會可以在溫暖的公司的朋友。

你需要以下原料：

• 600克小麥粉;
• 1/4堆棧。 牛奶;
• 1堆棧。 酸奶;
• 幹酵母1分組;
• 2雞蛋;
• 70克黃油;
• 1/2小時。小屋。 鹽;
• 2湯匙。 小屋。 精緻的;
• 700克白菜;
• 3個。 蘿蔔，洋蔥;
• 1普格。 蒔蘿;
• 2湯匙。 小屋。 番茄醬;
• 味胡椒粉，鹽。

如何煮與發酵麵團白菜蛋糕嗎？

生麵團

在深容器倒牛奶，酸奶，加入打好的雞蛋，糖，鹽和酵母。 攪拌得到的混合物。 熔體中火加熱，冷卻黃油和在未來的測試容器倒一點點的溫暖再次拌勻。 將得到的混合物放入麵粉，通過篩，並揉成麵團。 它應該變成軟，但不要執著於p ukam。 用保鮮膜能力測試覆蓋並投入溫暖的地方1.5-2小時。 在此期間，其體積應該大約增加一半。

烹飪餡

雖然注入的糕點，還有時間來準備餡。 為此，船頭應切碎成小塊，切碎白菜，砍蘿。 炒洋蔥炸至金黃色，加入白菜和蒔蘿。 鍋蓋，煮內容約10分鐘。 把番茄醬拌勻，使粘貼在整個大白菜，鹽和胡椒分佈式，小火煮5分鐘。 關閉燃燒器和冷卻熟餡。

如何形成肉餅

上升麵團從容器中取出，輕輕obmyat，輥香腸和劃分成相同尺寸的小腫塊。 在軋輥直徑與棕櫚蛋糕，或略多，和大約一厘米厚的每個塊。 在中心把餡一湯匙，捏邊連接。 模制餡餅捲心菜酵母麵團出到180度覆蓋有羊皮紙和烘烤20-25分鐘烘烤片材。 烤鬆餅從烤箱中取出，用毛巾覆蓋讓它“休息”和冷靜。

高加索人傳統

再次，無聊和搜索互聯網上的有趣的食譜烘烤休息，我讀到一篇文章，來對傳統的奧塞梯餡餅從特別吸引奧塞梯 餡餅白菜。 成分基本相同，但味道完全是新的。

如何煮？

奧塞梯餡餅烹飪是白菜餡餅一樣簡單。 發酵麵團鋪開的大蛋糕。 在其中心奠定了餡的球，它由切碎和燉白菜，混合磨碎的奶酪（suluguni， Adygei和奶酪）。 麵團鋪開並在烘烤錫的直徑的層連接到袋。 餅狀烘烤在高溫 - 240度。

多少卡路里白菜肉餅？

關注的問題，那些誰愛餡餅捲心菜發酵麵團， - 什麼威脅這樣的對待？ 這不是那麼糟糕，如果餡餅出爐， 236卡路里的含量每100克產品的千卡，所以，在上午的蛋糕，我們不會傷害！