湯飯

法國«洋蔥湯» - 是通常的液體盤碟其包括流體（通常是水）的至少一半。 大多數湯都是由烹調準備和提供熱水。 俄羅斯美食是一種特殊類型的湯，這就是所謂的泡菜。 它必須含有穀物和泡菜和泡菜黃瓜。 準備與大米，大麥等穀類湯。

營養價值和飽腹感的第一道菜給肉類成分。 這可能是肉丸 - 從魚或肉末球。 但它也經常被用來牛肉，瘦豬肉，或家禽。

配方1

本食譜煮出色的湯， 肉丸，大米 4-6份。 配料：

對於肉丸：

• 400克碎牛肉的;
• 250克碎豬肉的;
• 匙¼茶匙大蒜粉;
• 半茶匙洋蔥粉;
• 湯匙半茶匙孜然;
• 2打好的雞蛋;
• 半杯莫扎里拉奶酪（碎）;
• 四分之一杯溫開水;
• 鹽。

對於填充：

• 半杯切碎的洋蔥;
• 2 zubochka大蒜，用小刀粉碎;
• 1蔥，切可選的;
• 2培養基西紅柿去皮，切塊;
• ¼杯切碎香菜;
• 2湯匙油。

對於湯：

• 10眼鏡（薄）水;
• 湯匙半茶匙孜然;
• 半杯四季豆;
• 半杯豌豆;
• 半杯切碎的胡蘿蔔;
• ½大米的杯;
• 1牛肉肉湯立方體;
• 新鮮香菜裝飾;
• 1鱷梨份（清洗和切成小塊）。

請填寫：中間鍋，加熱油，中火加熱。 和炒洋蔥加入分鐘5.將消息傳播剩餘成分和淬滅10分鐘後，偶爾攪拌。 倒入水中，投肉湯立方體，小茴香，胡蘿蔔和放火爐上。 混合。 煮滾。 倒入豌豆，大米，芸豆。 煮約15分鐘，此時，所有的成分混合肉餡形成肉丸，奠定他們在湯，繼續煮沸20分鐘，倒入湯飯碗，每個放在鱷梨片和香菜裝飾。

配方2

低熱量和美味的湯- 鹹菜下飯。 配料：

• 2½升的碳酸水;
• 瘦肉300克牛肉，切成小塊;
• 1湯匙切碎蒔蘿餐室;
• 3中等大小的土豆，切成小方塊;
• 1洋蔥（中），切細;
• 1胡蘿蔔（中），切成片;
• 1匙向日葵油;
• 1杯（刻面）番茄汁;
• ⅔杯精細禮泡菜;
• ⅓杯（精）研磨輪水稻;
• 花椒;
• 鹽。

在平底鍋煎牛肉，加沸水胡蘿蔔，洋蔥燜5傳播分鐘，在這段時間對同一鍋裡炒鹹菜煮約10分鐘，在與肉鍋責備他們，煮約30分鐘都扔進鍋裡飯和土豆。 煮至熟，倒入番茄汁和胡椒和鹽添加蘿和季節。 將水煮沸，並趁熱食用。

配方3

光雞湯飯和可以熟食和冷凍以備將來使用，存儲各個部分的蔬菜。 配料：

• 1匙橄欖油;
• 1介質洋蔥，切細;
• 2 zubochka大蒜，用小刀粉碎;
• 2培養基胡蘿蔔，切1厘米對角線塑料;
• 2芹菜莖，切縱向和切成1厘米的薄片;
• 4小枝新鮮百里香;
• 1月桂葉;
• 2升雞湯（無鹽）;
• 1杯的純化水;
• 1杯白米飯，長粒大米;
• 1½杯切碎雞（熟雞胸肉）;
• 猶太鹽 ;
• 胡椒。

火鍋湯在火上，加入油。 烤洋蔥，大蒜，胡蘿蔔，芹菜，百里香，月桂葉。 燉6分鐘，直到柔軟焦黃的蔬菜。 倒入雞湯和水，讓沸騰。 加入大米和雞，鹽和胡椒調味。 在平均或低熱量，直到軟米製備，約30分鐘即成湯飯在熱形式。