滅火產品

肉類。

肉大塊（牛肉，羊肉）淬火，用食鹽，胡椒粉灑和油炸鍋，形成鬆脆的外皮。 然後將肉放置在平底鍋（深碗）傾中途與水或肉湯，蔬菜加入：洋蔥，胡蘿蔔，歐芹， 月桂葉， 胡椒-和1.5-2.5小時內熄滅。 燉 切成之前肉（豬肉，牛肉）比特的vydachey.Portsionnye件部分並阻止肌腱切口。 小塊的肉（羊肉，豬肉）切成撒上鹽和油炸在平底鍋或煎鍋直到金黃色的25-40克準備肉立方體。 肉然後換檔到深碗，倒入一半的肉湯，具有蓋和燉添加蔬菜，番茄，月桂葉，蓋為1〜1.5小時。

魚。

淬火魚 生的或預炒。 大多數情況下，小魚燉全連骨軟化很好。 強烈建議準備鹹魚的燉菜。 當鹽醃魚損失，這決定了其味提取物的一部分。 顯著淬火糾正這一缺點，豐富菜調味劑和芳香veschestvami.Ryba，切成的部分（在一般形式淺），則在一行放置在培養皿（鍋，平底鍋）。 魚放入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香菜。 然後把另一層的魚，並再次蔬菜層的頂部。 傾魚油，番茄，稀釋水加入月桂葉，胡椒的七倍的量和與蓋關閉猝滅40-50分鐘。

蔬菜。

蔬菜燉肉 在密封的容器中煮沸低用少量液體。 當滅火添加 蔥， 胡蘿蔔，歐芹，番茄，捲心菜和甜菜spetsii.Svezhaya用醋，這使彈性捲心菜，甜菜並保留其顏色燉。

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