炒蚌：食譜

淡菜 - 最美味的海鮮之一。 它們是低熱量，含有高量的蛋白質。 最有用的被認為是活貽貝，這是捕獲後，立即準備。 以各種方式烹飪的美味海鮮。 原來，非常可口得到烤蚌配方 ，我們提出在這篇文章。 準備的海鮮美味的晚餐。

炒貽貝。 配方第一

必要因素：

• 貽貝 - 約1公斤;
• 一杯水（你可以把 白葡萄酒） ;
• 麵粉 - 幾勺;
• 橄欖油;
• 蛋黃醬;
• 鹽，胡椒;
• 檸檬，蒔蘿和蒜。

製備工藝

如何煮炒蜆？ 配方是很簡單的，你不需要特殊的烹飪技巧。 此外，菜趕快準備。 先從海鮮的準備。 貽貝應該被刷新。 泛斟酒或水。 煮滾。 把海鮮和蓋上鍋蓋。 煮1-2分鐘。 只要外殼，就會發現，噪音，刪除它們，撕下封口。 肉類以鹽調味，和賽季胡椒。 滾動麵粉和失望在用橄欖油熱鍋。 準備醬汁，與烤蚌順利。 配方如下：檸檬汁與蛋黃醬，季節的蒔蘿和蒜擠壓勺混合。 準備一盤海鮮，用草藥撒，用檸檬汁灑。 服務與菜 蒜醬。

貽貝用蔥炒：食譜

為了準備這個菜，您需要：

• 冷凍貽貝 - 600克;
• 紅葡萄酒（幹） - 第三噴嘴（150毫升）;
• 桂冠;
• 位（約一調羹）糖;
• 2-3介質蔥;
• 鹽。

製備工藝

解凍海鮮。 切碎洋蔥半圈，並在油煎鍋寬炒，炒的最大熱。 然後加入貽貝和降低加熱水平。 炒，週期性地攪拌。 就夠了5分鐘。 在此之後，把糖，鹽，加胡椒調味。 倒入指定的葡萄酒量。 把煮沸放月桂葉。 一旦液體蒸發，盡量鹽炒貽貝。 完成。 排列在平板上的海鮮和服務。 這道菜可以用檸檬汁灑。

淡菜炒西紅柿，大蒜和羅勒

配方涉及使用下列成分：

• 貽貝 - 約1公斤;
• 植物油煎炸;
• 洋蔥;
• 西紅柿 - 2-3枚;
• 白酒四分之一杯;
• 新鮮羅勒和牛至;
• 鹽。

製備工藝

新鮮的海鮮，洗乾淨。 不要取下外殼。 如果沒有新鮮的，那麼我們可以採取和凍結。 在厚厚的底部的炒鍋熱油。 它炒洋蔥和大蒜2-3分鐘。 切西紅柿切塊，放入平底鍋。 砍新鮮香草和增加蔬菜。 倒入葡萄酒。 炒幾分鐘，攪拌菜不被燒毀。 貽貝添加到鍋裡，加鹽調味，並蓋上蓋子。 文火煮5分鐘。 然後倒入一個盤子，用檸檬汁，準備烤蚌灑。 配方4的部分。