麵團用沸水餃子。 準備奶油麵糊

釀造的麵團不是獨立的菜。 從它，令人難以置信的美味vareniki，chebureks，manti和eclairs獲得。 不知道如何用沸水餃子做麵團？ 現在我們會講一切。 祝你烹飪成功！

一般信息

有幾十個餃子的食譜。 每個房東都有自己的“專有”選擇。 但遲早會有一段時間想要嘗試新的東西。 如果你從來沒有在沸水中做麵團，那麼你失去了很多。 您將需要最少的產品。

最簡單的版本包括以下成分：水，植物油，麵粉和少許鹽。 為了提高菜餚的味道，您還可以使用酵母，牛奶，雞蛋等。

要獲得一定的一致性，您需要用沸水沖泡 生麵團 。 用水或牛奶麵粉在火上揉捏。

我們用沸水（沒有雞蛋）做麵團餃子

成分 ：

• 2/3杯水;
• 1茶匙 鹽;
• 3杯麵粉。

如何在沸水中準備麵團：

1. 在深深的菜中，我們倒入指定量的麵粉。 加鹽
2. 我們在山上做一個小小的凹陷。 逐漸倒水。
3. 我們拿起一把勺子，開始揉麵團，從中間移動到邊緣。 如有必要，可以加水。
4. 當麵團獲得濃稠度時，您必須將其放在桌子上。 我們用手揉捏，根據需要倒入麵粉。
5. 我們將冰箱裡的奶油麵糊取出半小時。 然後我們拿出來，開始做餃子。

奶油麵糊的食譜

產品列表 ：

• 兩個雞蛋
• 麵粉 - 6杯;
• 0.5升牛奶;
• 鹽。

用沸水餃子麵團如下所示：

1. 在一個小平底鍋裡，倒入牛奶裡倒入麵粉（1.5杯）。 以鹽調味。
2. 在同一杯子裡，我們開了雞蛋。 混合成分。
3. 我們把鍋放在爐子上，慢慢地點燃它。 不要忘了用勺子攪拌麵團。
4. 一旦質量變厚，請關閉火焰，並將盤從板上取出。 添加剩餘的麵粉。
5. 揉麵團 它應該是柔軟和有彈性的。 我們給它一個球的形狀，用毛巾覆蓋。 讓麵糊在室溫下停留 40分鐘。 那麼你可以為全家人做pelmeni。

餃子用開水和雞蛋餃子

成分 ：

• 雞蛋;
• 1湯匙 湖 植物油;
• 沸水 - 1杯;
• 一點鹽
• 3杯麵粉。

準備 ：

1. 在一個碗裡，打破蛋。 以鹽調味。 用叉子敲打
2. 準確地將麵粉倒入指定量。 我們加油 混合成分。 我們倒一杯開水。 不要擔心，因為它會得到糯性的一致性。 這不會發生。
3. 用勺子開始揉麵團，然後用手。 如有必要，加麵粉。 因此，您可以用沸水 餃子 獲得彈性和柔軟的 麵團 。 關於它的評論是非常積極的。

Pelmeni從釀造的麵團

雜貨套裝

• 0.5公斤切肉（牛肉+豬肉）;
• 2/3杯沸水;
• 320克麵粉;
• 2瓣大蒜;
• 中號燈泡
• 100克黃油;
• ½一堆蒔蘿;
• 一點鹽和胡椒;
• 1茶匙 香菜;
• 4湯匙 湖 植物油。

準備 ：

1. 把小餡餅放入杯子裡。 你可以用叉子揉一點。
2. 我們從殼中取出燈泡。 將紙漿粉碎並送入填料。 還放了大蒜，蒔蘿和香菜。 另外，鹽和胡椒切碎。 混合成分。
3. 在帶有植物油的炒鍋中，倒入沸水。 以鹽調味。 用勺子攪拌
4. 將所得混合物用麵粉加入杯中。 我們開始揉麵團。 為了使其彈性，您必須正確拉伸。 在過程結束時，我們用毛巾覆蓋。 麵團應休息15-20分鐘。
5. 現在是開始做餃子的時候了。 將麵團切成幾塊。 他們每個都被輕薄地推出。 不要倒麵粉。 釀造的麵團 ，所以不會粘在板上。 我們將軋製的板材切成5×5厘米的正方形，將一些碎肉放在每個中心。
6. 我們餃子，用手指捏在面上。 我們連接我們的想像力和烹飪技巧。 從上述成分中可獲得近100個餃子。
7. 一個帶鹹水的鍋放在火上。 我們正在等待沸騰的時刻。 我們開始扔pelmenki。 當水再次沸騰時，我們標記5-7分鐘。 我們躺在盤子上，對待我們的家庭。

什麼服務餃子？

人們有不同的口味。 有些喜歡甜醬，還有其他的就像熱醬。 由糕點麵團製成的Pelmeni可配酸奶油，番茄醬， 黃油 和用醋稀釋的水。

烹飪秘訣

想要個性化的多汁和芳香嗎？ 然後按照以下建議：

• 食譜中指定的麵粉量可能不准確。 倒入，直到獲得所需的一致性。
• 當麵團燒火時，會出現塊狀物。 但不要打破他們。 在進一步加工過程中，釀造的麵團獲得理想的外觀。
• 遵守安全措施。 向麵粉中加入沸水後，用勺子揉麵團。 否則你會燒傷你的手。
• 揉麵的過程應持續不少於15-20分鐘。 在這種情況下節省時間是不合適的。
• 如果食譜提供使用蛋，那麼當它冷卻時，它被添加到麵團中。

總之

現在你知道如何用沸水餃子做麵團。 文章中包含的食譜，適合有經驗和新手的女主人。