大理石蛋糕：照片和食譜

大理石蛋糕 - 最喜愛的美味佳餚，不僅孩子，但也成年人之一。 值得注意的是，這道點心可以飲食，明膠，甚至都沒有烘烤。

經典的大理石蛋糕

烘烤餅乾的需求：

• 6個雞蛋;
• 200克糖粉;
• 230克篩分小麥粉。

餅乾麵團餅 是非常簡單的烹調。 摜蛋糖粉。 雖然連續攪拌8分鐘。 然後將混合物加入到麵粉。 烤盤抹油用黃油。 特在羊皮紙的頂部，然後上油。 麵糊傾的形狀和在25分鐘烘箱（預熱至180度）烘烤。

奶油蛋糕，你可以做任何。 最常用的奶油。 因為這將需要：

• 4湯匙奶油匙（可能具有高脂肪含量）;
• 將150g白巧克力的;
• 200克黃油;
• 將80g糖粉。

首先，在水浴中融化的巧克力。 在其中加入連同少許奶油和熱巧克力。 然後，一切都混合，冷卻。 然後，糖粉15分鐘用黃油鞭打。

其結果是兩個獨立的質量。 巧克力開始被加到油，一個湯匙。 每個後應攪拌。 5勺後，加入巧克力質量的其餘部分。 奶油是充分混合。

注入

大理石蛋糕不轉為乾燥，增加的浸漬。 它是由茶，檸檬汁和糖製成。 如果蛋糕只準備大人，你可以加少許酒。 浸漬茶葉袋1填充用100毫升開水。 它補充2湯匙。 湖 糖和1湯匙。 湖 擠新鮮檸檬汁。 然後徹底浸濕蛋糕。

裝飾

裝飾水浴溶解3種巧克力：白色，棕色和黑色。 它們混合，而有點涼，形成蛋糕。 如果烤蛋糕和厚，則減少了一半。 兩者都充滿了浸漬和切割塗有霜。 然後蛋糕被連接。 塗奶油頂部和蛋糕的兩側。 博卡拉裝飾一體（或大塊）堅果。 和上霜的頂部傾巧克力混合物。

麵筋大理石蛋糕

大理石蛋糕（上Dyukanu配方）可製成麵筋（麩質）。 烘焙變成鬱鬱蔥蔥，像海綿一樣。 配料：

• 兩個雞蛋;
• 3湯匙。 湖 低脂肪酸奶無添加劑;
• 2湯匙。 湖 散裝糖代用品;
• 4湯匙。 湖 粉碎糠;
• 超過1大匙多一點。 湖 玉米澱粉;
• 2湯匙。 湖 麵筋;
• 三分之二小時。升。 蘇打;
• 2小時。L. 簡單的可可粉。

對於奶油需要低脂奶酪和糖的替代品。 烤蛋糕：所有的成分從列表中（除了可可粉），充分混合，直到順利。 它被分成兩個相等的部分。 其中之一是充滿了可可粉。 餅狀籠罩上油羊皮紙，而這又是充滿了從坦克的麵團。 這導致了一個大理石花紋。

的形式被發送到預熱到180度的烘箱中。 大理石蛋糕出爐的不超過半小時。 準備用刀子或牙籤測試。 如果不堅持麵團，蛋糕可以得到。 蛋糕被切成兩半。 兩款器件均具有豐富的奶油浸漬。 為了它，只是鞭打奶酪和甜味劑。 將濾餅應在1小時內被冷卻，然後被灑在上面脫脂可可。

甜品無烘烤

用明膠大理石蛋糕可以不用烘烤完成。 這就要求：

• 將500克無脂肪乾酪;
• 500克奶油（15％）的;
• 明膠40g;
• 牛奶100毫升;
• 3湯匙。 湖 可可;
• 杯砂糖;
• 2小時。L. 通常的速溶咖啡。

對於蛋糕麵團不添加麵粉做。 奶酪與酸奶油和糖混合。 將所得混合物在混合器攪打。 明膠短暫浸泡在冷水中，在此期間，牛奶被加熱。 它補充腫凝膠狀物質。 將混合物攪拌並加熱被放置在低的熱直至明膠完全溶解。 不可能把重量達到沸騰。

然後明膠混合物加入到所述凝塊並充分混合。 它分為三個部分。 第一可可粉的加入，所述第二 - 香草醛 - 與水咖啡，第三略微稀釋。 餅形式覆蓋著保鮮膜，這反過來又鋪設混合物的湯匙。 您可以疊加或處於一種混亂的方式。 大理石蛋糕在冰箱裡放了五個小時才能完成明膠凝固。 然後去和翻轉上一個菜。 食品保鮮膜被刪除。

烹飪的秘訣

如果你不滿意的可可，那麼你可以使用普通的食用色素。 當你的檸檬蛋糕糕點口味加是一個更加平衡和不cloyingly甜蜜。 而不是奶油通常用於奶酪和酸奶油。 這些成分被人體很快吸收，並為他提供了必要的磷，鈣，鐵等。 除了豆腐改善視力和機體的生長過程中是非常有用的。