如何煮茄子

如何煮茄子？ 這個問題經常問，經驗豐富的家庭主婦，廚師和初學者。 茄子 - 在一年中的任何時候都不錯的小吃。 並且，在巴勒莫在西西里茄子奧運會的精彩鎮證明每年舉行一次。 一些科學家認為，聲稱茄子 - 它不是一個蔬菜和漿果。 讓我們來看看如何煮茄子選項。

選擇茄子

讓你的美味程度的茄子菜，取決於他們的成熟。 要找出茄子的成熟程度，有必要權衡在自己的手中。 成熟的茄子更難不成熟。 來自各方面的檢查是：剝離應該是完全光滑的，在茄子應無划痕，凹痕和污點。 否則，可能裡面或剛性爛。

在當你與你的手指一個小凹痕會出現按下它，但它必然消失的成熟的茄子。 在爛熟茄子凹痕將保持，而在不成熟的，並不會出現。

如何煮茄子

有些家庭主婦都在問，“你可以煮茄子什麼？”。 答案是顯而易見的：無論你的心臟的慾望。 這可能是首發或主菜。 許多國家的使用本國烹飪菜餚的茄子。 例如：希臘 - 在“茄”，意大利 - 在“料理鼠王”，喬治亞州 - 在“Satsivi”。

那麼，如何 煮茄子。 對於任何食譜茄子需要與鹽首先削減他們離開10分鐘。 這是為了確保茄子汁出額外的辛酸。 其次是茄子在水和乾燥徹底沖洗用紙巾。

從茄子菜

茄子釀肉和蔬菜，烤在烤箱。 這道菜原來非常可口，快捷。 茄子切成兩半，割肉。 切塊，然後醃製，放置10分鐘，用榨汁機苦一起釋放。 然後紙漿與清水徹底沖洗。 同時，在一個煎鍋炒洋蔥和大蒜的丁香，添加到它們，和炸碎，中火加熱約10分鐘。 番茄和甜椒切成立方體。 在粗刨絲器擦奶酪。 混合肉餡和蔬菜，填補了船灌裝。 在菜上面撒上奶酪。 烤茄子在烘箱中在180度進行一個小時。 這道菜是準備好了！

茄子的開胃菜。 這種小吃是準備相當迅速和享受的客人。 茄子切成片約5毫米厚，撒上鹽和放置10分鐘。 隨後沖洗並擦乾。 殘疾人專用麵粉，炸至金黃出鍋的狀態。 準備餡：切碎的洋蔥炒，加入到它磨碎的粗刨絲器胡蘿蔔切丁甜椒。 所有這一切都炒1分鐘，再加入半茶匙醋，按蒜瓣。 我們炒一分鐘。 灌裝鹽和胡椒調味。 用大蒜擦茄子切片，塗抹在上面一點蛋黃醬，然後放一點餡，涵蓋新鮮西紅柿切片。 所以每個茄子。 要的菜看起來更漂亮，你可以在球場之上裝飾生菜和茄子片。 請享用。 現在我們知道如何煮茄子美味和多樣化。

茄子菜有很多：有各種餡料，茄子魚子醬，入冬 沙拉，沙拉熱 和更多。 嘗試和實驗。

茄子不宜存放很長一段時間，所以你不應該保留給他們未來的使用，並將其存儲在冰箱中是絕對必要的。 茄子作為蔬菜的不值得辣椒的菜有輕微的苦味自己特定的口味。 而且不要忘了烹飪茄子前泡好，然後你的食物會完全恢復健康美味。