短切牛排 - 適合各種場合配方

儘管很多人喜歡自然的牛排，像碎牛排一盤菜，配方，其中沒有什麼令人望而生畏採取它驕傲的地方，許多國家的廚房。 這種多功能的菜這樣的流行源於可能性互補性強的食譜，以自己的喜好和使用各種小菜他。 還有一個平庸的原因，切碎的牛排，包括牛肉，受到很多人的愛的秘訣。 一切都簡單地解釋說：如果一個自然的牛排，字面意思是“太強硬”很多， 肉末可以吃任何東西。

切碎牛排，其配方如下所示，為0.5kg碎洋蔥，韭菜，兩個西紅柿，4湯匙準備。 蛋黃醬的勺子，將100g乾酪，鹽，草藥，辣椒，植物油。

洋蔥，香草和大蒜粉碎在絞肉機和肉末混合。 所製備的質量是醃，胡椒和充分捏。 堆砌，應該是塑料做出來的它，你可以輕鬆地創建一個圓形，扁平肉餅。 肉餅的厚度為不大於2厘米。牛排，牛肉末中，在兩側上的煎鍋，直到半烘焙。 番茄和洋蔥切成薄環，其是在炸牛排傳播，奠定了托盤上。 上面？傳播蛋黃醬。 它完成時，該撒的牛排燒烤準備的菜奶酪。 將皿在180℃帶到準備在烤箱或微波爐15分鐘

短切牛排配方奶：

為了使這種微妙的肉類產品（每份）需要這種菜：150克牛肉，2湯匙。 植物油的湯匙，將20克新鮮脂肪，胡椒，將20ml牛奶，和鹽。

肉類和脂肪在絞肉機接地。 在牛肉淋上牛奶，鹽和胡椒它。 每個部分是一個平坦的小餡餅。 牛排在油鍋裡炸在油兩側。 至熟飯帶了一個烤箱或在秤盤上緊蓋子。 牛排餵任何裝飾和蔬菜沙拉。 對他來說幾乎適合任何醬料。

漢堡包“在Budenovsky”：

這道菜的奇點是肉磨成因為它不是在絞肉機，並用鋒利的小刀手砍傷。 在這個配方，供應牛排變得相當大。 每份取為200g肉末，小一半melkonarublennoy燈泡40毫升伏特加，蛋黃，胡椒粉，香菜，鹽。

所有產品均混合。 填料應充分混合。 與植物油衍生奠定牛肉，這是非常快且均勻分佈在煎鍋熱煎鍋。 炒菜與介質熱一方面為約6分鐘。 然後，你需要一盤牛排上輕輕地敲，然後其他，因此，在其未焙炒的側端放入油鍋。 炸另一個6分鐘用另一只手的菜。 牛排上傳播2湯匙。 匙切碎的洋蔥，歐芹切碎，切碎 醃甜菜 （3湯匙匙）。 膳食在鍋裡直接投放。

多汁的牛排：

食物的成分是以下產品：80克牛肉豬油，0.5公斤牛肉，將50克融化的黃油，胡椒，250克洋蔥，鹽。

肉類和脂肪被壓在絞肉機。 填料應充分混合。 在其加入胡椒和鹽。 形牛排佈局上點菜鍋熱油。 在他們周圍蔓延切碎的洋蔥。 煎牛排煎熟，攪拌洋蔥，並轉動牛排出於需要。 這道菜作為配菜是完美的任何馬鈴薯，豆類和麵食。