食譜白菜湯的酸菜 - 精緻簡約的民間美食

有很多菜酸菜食譜其中特別具有特徵性的俄羅斯美食。 它是用於冬季沙拉，它充當餡餅餡料。 通過該方法長期冬季整個保留這個有用的和可口的產品，已知的和其他民族。 例如，德國 燉酸菜 ，吃香腸，但煮出來的，第一次的第一期培訓班擊中後在俄羅斯的想法。 在一些國家，也都來此，但後來。

食譜酸菜白菜湯是不是很複雜，但任何人誰準備他們有自己的技巧來達到獨特的香氣和特殊的味道。 這種真正的國家的菜餚貌似簡單，並不妨礙他從佔領的俄羅斯餐廳在世界各地的菜單的尊貴線。 白菜湯是在克里姆林宮和普通的食客準備。 他們吃在經過艱苦的工作帶回家累的人。 這永恆的菜。 稱之為“湯” - 如此不公正的傷害所有的俄羅斯美食。

著名電影人物格列布Zhiglov想吃白菜湯燙到。 他補充說：“是與內臟。” 這聽起來很開胃，而且在本質上說，烹飪白菜湯允許使用各種各樣的肉類產品。 它們可與雞，鴨，鵝，火雞，羊肉，豬肉，小牛肉，牛肉熟......總之，任何事情，包括內臟。 即使在借給準備“空湯”，即無肉，但蘑菇，而且也很可口。

經典或基本 由酸菜的配方 要求其在任何農場簡單的產品。 居民可以在最近的雜貨店或超市購買。 首先，這是酸性或酸菜，它應該是不到一磅的大鍋裡。 在重要性接下來是土豆，大約半打中型塊莖。 胡蘿蔔，洋蔥，月桂葉，小辣椒 - 這一切。 而且，當然，它的肉已經提到。 或者，您可以加入糖和骨，與大腦內的摩蘇爾是湯很不錯。

肉是“噪音”，在這之後必須清洗和更換水之前煮。 在再次沸騰倒入切碎的清湯（越小越好）土豆。 理想情況下，它應該變成稍嫩和非常柔軟。

洋蔥和胡蘿蔔，最好是棕色的，但你可以只是削減和土豆之後清空。 研磨這些產品是好還是刀 - 節省時間 - 在刨絲器。

由酸菜的克里姆林宮食譜包括凍結臨時名稱給人的主要成分，然後就變成了精緻品味。 鋪設白菜前最好稍微用刀切，很舒服那裡。 這是值得和沖洗漏勺以除去鹽。

一旦蔬菜煮熟，現在是時候香料和草藥。 鹽可以不加，就足夠了白菜，但胡椒和月桂葉，強烈建議。 現在幾乎一切都準備好了，但我們需要等到湯的味道勇氣。 一刻鐘，你可以打好的主要成分，酸菜。 另一半小時，即可食用。

食譜酸菜白菜湯有許多選項，它是在俄羅斯不同地區不同。 但在本質上，基本組件和步驟是類似的無處不在。 作為額外的成分可用於蘑菇，越橘，牛蒡蕁麻，甚至，這取決於當地的植物的特性。 享受所有的飯！