當添加明膠果凍又是多少？

肉凍，果凍（因為它是所謂） - 一種流行和最喜歡的菜，是適當的禮儀表，以及休閒餐飲。 當添加肉凍明膠？ 這將在文章中進行討論。

這道菜的好處

除此之外果凍是鮮美，營養豐富，它也是有用的。 它高膠原蛋白含量，其中包括果膠和氨基酸。 他們滋養和支撐身體的關節，韌帶和軟骨組織，甚至椎間盤。 膠原蛋白是不僅有營養，而且還保持人的骨骼肌肉系統的部件的彈性。

當加入到在果凍明膠

每個家庭都有肉凍編制自己的傳統。 有人相信，精心烹製的肉從骨頭和皮膚本身可以保證倒入肉湯。 但對於這個回報螯合劑的製備過程中的比例已經非常高。 要做到這一點，骨頭，軟骨和皮膚，應加入容器中以足夠的量。 他們一定要煮熟了很長一段時間 - 從6至8小時。 如果沒有把握的是，果凍獨立變硬，然後來到援助 明膠。

它是在填料的製備不可替代。 這在任何的菜餚配方說明。 倒入肉，舌頭，煮熟自己的魚。 他們的肉湯，不含有骨和軟骨肉湯，單獨只有弱zazhelatiruetsya。 因此，我們不能沒有吃明膠。

如何，何時加入明膠果凍又是多少？ 我們應當討論。

當我應該添加明膠等一批

所以加入肉凍明膠是什麼時候？ 這應該在籌備的最後階段來完成。 浸泡它提前加入到熱肉湯準備好了，將在後面討論。

添加明膠的比例必須依靠與產品包中提出的建議。 傳統上，均熱 - 在冷開水的玻璃一大匙。 如果肉湯中大量熟，浸泡明膠的勺的數量應該增加。 但水已經腫脹，應採取適度，所以它不會被稀釋食品的未來的富有情趣，也給浸泡明膠的解決辦法是不要太厚。

重要的是要記住，嫩未來比體力更好的成分會給你的膠原蛋白肉湯和更快的準備，如果鹽僅在烹飪結束添加的規則是必要的。

薰衣草在任何情況下，不應過於咸，不僅因為它會破壞它的味道的優勢，但也因為它會降低傾保障點，既能獨立並加入明膠。 因此，球迷們應該更咸的食物增加添加明膠的含量。

當膠狀雞加入明膠

一個有趣的事實是，如果在肉凍鍋得不是一隻雞和一隻公雞，在成品肉湯明膠不需要附加。 骨骼和皮膚鳥為連續蒸煮會給整個膠原蛋白和硬化果凍自己。 但是，你需要確保這是公雞，尤其是在本土的庭院。

城鎮居民，誰從商店買雞，要知道，果凍出來的，你需要添加明膠。 這也適用於膂力，熟雞腿或脖子。

當添加的明膠 果凍雞？ 清湯煮沸結束前一小時應基於香包指示的比例浸泡明膠。

母雞香料煮熟後食用。 脂肪是從用勺子表面除去。 在此之後，肉必須做好準備，並安排在板或形式。 在肉飾以蔬菜，雞蛋，胡蘿蔔圈的請求。 大蒜中最喜歡的成分是發達的肌肉。

只有這樣，在熱（不沸騰！）肉湯倒入預先浸泡和溶脹明膠。 該過濾器，然後才能肉湯。 最主要的是不要讓一個新的沸點，而只是以達到完全溶解。 一些配方建議加入明膠來蒸煮結束時，它被理解為沸騰的延續。 但隨後凝固的功率可以被降低。

釀肉湯部件菜填充明膠和放置在冷。

當添加明膠果凍火雞

對於 凍火雞 通常選擇雞腿，翅膀。 這隻鳥給人以強烈的脂肪含量比雞肉，由於大和強健骨骼，軟骨和厚皮。 她還釀造更長雞。 為了設置肉湯razdelyvaya肉類菜餚，許多家庭主婦細切細和家禽的皮膚。 然而，為了保證從倒火雞肉湯應該添加明膠。

所以加入肉凍明膠是什麼時候？ 此組件還需要在烹飪相同的技術如在雞菜的端部倒。

添加明膠果凍豬肉

豬肉在傳統的斯拉夫美食肉凍。 如果在使用過程中制定是腳（蹄，脛，小腿）。 以所列出的組件在平底鍋，加入肉漿，以確保成品凍的飽和度。 庫克應該是很長一段時間，長達7小時。 豬肉給出了大量的脂肪，所以應該從表面全場沸騰過程中除去。 否則，凝固過程中你的體力將被覆蓋，不僅油膜，但即使是白色外殼。

如果在取得業主準備食用精細從腿部切去皮，與肉拌勻，然後倒入菜保證會更高。 如果皮膚與骨頭消化後取出，建議添加明膠。

當添加在果凍豬肉明膠？ 這是在最後的準備階段完成。 預浸明膠材料注入熱過濾肉湯。

烹調時，大量的大蒜，而屠宰及容器板的設計豬肉需要更多的香料。

添加明膠果凍牛肉

牛脛需要最長的烹飪與所有其他類型的肉。 但來回在他們準備螯合劑高。 牛肉漿只要土崩瓦解。 肉凍轉強，往往不需要加入明膠。 但是，應該指出的是，牛肉肉本身和語言通常用於填料和煮熟去骨。 烹調結束之前：在這種情況下，如上述那樣的明膠必然增加，用相同的配方。 對於果凍肉湯非常小心過濾，因為這道菜需要絕對的透明。 肉切成纖維和切點菜件。

現在你知道如何和何時添加明膠肉凍。

食譜膂力

現在，你注意這個菜食譜編制的一個將被呈現。 添加明膠與否 - 這是你的自由裁量權。

以上描述肉凍的從一種類型肉的製備。 但最常用的元器件庫存這道菜。 這裡有一個配方：

• 蒸豬肉蹄和柄把牛肉漿一公斤，火雞雞腿和五個雞腿。 豬肉和牛肉成分徹底沖洗後浸泡在冷水中煮沸3小時，然後降低放入鍋中火雞雞腿熬一個小時。 然後添加到雞腿和廚師一起有幾個小時。 隨著雞應放入花椒，月桂葉，洋蔥，胡蘿蔔。

它被切斷所有的肉用傳統的方式，調味用大蒜和裝飾。 保證這種自我倒入肉湯高。 但是可以肯定，你可以添加明膠。