醃黃瓜和番茄汁 - 任何假期表的裝飾。

蔬菜曲折和鹹菜 - 不錯的小吃，沒有它不能做任何一餐。 如果多年前在桶準備蔬菜泡菜，用鹽水填充它們，現代愛好者 冬季空白的 偏愛玻璃瓶，錫蓋完全關閉。 和配方罐頭顯著對未來的準備新的方式擴展。

也不例外將收穫的黃瓜 -很受歡迎 的蔬菜作物。 在橡樹桶醃製的傳統正逐漸取代罐頭玻璃瓶。 作為不僅是用來填補鹽水醃和，但番茄汁。

在許多方面準備番茄黃瓜。 在準備三升罐中使用番茄快速使用醃製。 此卷將需要半公斤的黃瓜，半升新配製的番茄汁，六克鹽，大蒜的五顆牙，一小束新鮮蒔蘿和龍蒿小小枝。 感動和充滿洗淨蒸乾淨罐子黃瓜。 番茄加熱，加入鹽，草藥和大蒜。 通過傾倒充滿蔬菜和密封的塑料蓋罐冷卻。 在五天時間裡，黃瓜和番茄汁在冰箱堅持。 番茄醬和調味品給蔬菜的味道很大。 黃瓜在番茄汁，以這種方式製備不適合長期儲存。

在黃瓜冬季番茄汁製成的滅菌方法。 在三升罐子長期儲存準備蔬菜。 在所述一個容器採用兩個公斤新鮮黃瓜，一個半升新鮮製備的番茄，鹽和三十克糖。 正是在這樣的採購有用的將是綠色的。 足以讓龍蒿，蒔蘿和芹菜三個小枝。 香料，添加香料和大蒜。 在銀行，就足以放六胡椒和一些月桂葉。

如果減少調料的量，黃瓜和番茄汁會變成那麼尖銳。

一種製備預製棒的方法很簡單。 蔬菜徹底洗滌，並輕輕乾燥。 鋪設在銀行的前下方放置 草藥 和整個大蒜，然後容器裝滿黃瓜。 番茄加熱到沸騰。 在沸騰補加白糖，鹽和調料。 Prokipevshim汁倒入準備好的罐子蔬菜。 覆蓋帽銀行，把它們放進消毒容器。 過二十分鐘滅菌三升罐。 消毒，銀行立即密封，然後拒絕他們的脖子上。 在倒置的位置，但仍直至冷卻。

黃瓜和番茄汁，與傳統的醃製或醃製蔬菜，有辛辣味。 這樣蔬菜製品的優點在於，除了華麗鬆脆黃瓜，它變成番茄醬，其可被用於各種調味汁的製備。